本日のランチは久々となる、習志野市大久保へ
京成大久保駅近くにあるこちらのお店、
房総式ラーメン 人力船へ
過去にも何度か足を運んでいるものの
やはりその距離もあって、最近はご無沙汰となっていた同店
ただ先日、同店のSNSを見ていた所
これは見過ごせない、と強く感じた限定メニューを発見しまして
本日はそんな限定メニューを頂くべく、
こちら房総式ラーメン 人力船を訪れてみる事に。
限定メニューのつけ麺を求め、京成大久保駅近く 房総式ラーメン 人力船を訪問
京成大久保駅から徒歩5分となるこちら、房総式ラーメン 人力船
過去にはTRYを始めとした各メディアにも掲載されるなど
京成大久保駅界隈に数あるラーメン店の中でも、人気店として知られる同店
実際私も何度と足を運んでいるのですが、
そんな同店を代表する人気メニューと言えばこちら
TRYでも受賞をしている、牛脂そば
こちらの品、まぜそばとして頂くだけで無く
ベースの味はもちろん
辛さや〆のご飯、そしてトッピングらで様々な変化を楽しめる1品に
上記の組み合わせを変えることで
全く異なるタイプのまぜそばが食べられる点が、幾度と足を運んでしまう大きな理由で
またそんなレギュラーメニューに加え、
現在は夏季限定メニューとなる、冷たく辛い油そばも提供とのこと
更にもうひと品、本日私がお目当てとしたのがこちらの限定メニュー
つけ汁のタイプが選べる、房総式つけ麺となります
房総式、と名付けられたこちらのつけ麺
選べるつけ汁は全4種で、魚介醤油に辛い房総式、大辛房総式、そして黒胡椒ペッパーとのこと
基本は魚介醤油となっており、お店としてのお勧めは頃胡椒ペッパーとのこと
ですが、私がここで恋い焦がれたのは大辛房総式でして
初めて頂く同店のつけ麺だけに、本来ならばお店の流儀に乗りたいところ
ただ、そう頻繁に足を運べない大久保駅界隈
ここは自身の直感というか、シンプルに好みと言うべきか
そこに従うまま、大辛房総式つけ麺を麺量中盛りにて頂いてみることに。
勝浦タンタンメンを彷彿させる辛ウマ魚介つけ汁で頂く、大辛房総式つけ麺
本日お店を訪れたのは、11時を少し過ぎた頃
普段であれば学生で賑わっているこちらのお店ですが
そろそろテスト期間か、それとも夏休みか
いずれにせよ、普段の同店に比べると学生も少なく
先客も2組となっていた店内
まだお昼時には少し早いこともあった様で
いずれにせよ繁忙帯前に入店する事に成功
そんな店内にて、注文から待つこと10分
提供となった本日のランチがこちら
京成大久保駅近くの人気店
房総式ラーメン 人力船にて頂く、房総式大辛つけ麺となります
そのネーミングから、恐らく・・・
と予想を繰り広げていたのですが、
その想像は現実化したようで
本日頂くこちらのつけ汁、その雰囲気は勝浦タンタンメンを彷彿とさせる見た目に
まずはそんなつけ汁をひと口頂いてみますが、
やはり、というか
想像を更に大きく振り切ってきたという方が正しいのか
勝浦タンタンメンを彷彿とさせる辛味に玉ねぎのアクセント
しかし、その強い辛味の中でもしっかり根を張るのが、ベースとなる魚介の旨味
辛味の度合いとしては、けっこうなレベルに仕上がっているものの
それを辛さのみに傾倒させない、ベースとなる旨味の強さ
これは確かに、魚介醤油でまずは味わってみたいのも納得で
二度三度と足を運びづらい距離にいる事へ悔しさを覚える程
そんな絶品辛ウマつけ汁と頂くのがこちら、
麺とトッピング各品
本日はキャベツに鶏を添えての提供に
まずはこちらの麺を頂いていきますが、
ツルッとした舌触りに程良く食感残す茹で加減
これをつけ汁と共に頂けば、美味しい事この上ない様を想像させる麺で
すぐさまこれをつけ汁の中へとダイブ
辛ウマな刺激に加え、魚介の旨味も詰まったつけ汁
これを絡めて頂けばまあ、当然の如く絶品な訳でして
まずは軽めにつけ汁を・・・と味わってみたものの、
この濃厚な旨味と辛味を前にすればこそ
ジャブジャブとつけ汁を潜らせ、その調和を楽しみたくなる麺
もう1つ下の辛さも用意されている同品ですが
辛党な私としては、この大辛レベルの辛味が最高な次第で
汗を流すかどうか、その瀬戸際レベルの辛味を楽しみつつ
その箸休めとして用意されているのが、こちら生のキャベツ
恐らくはこちらのキャベツをそのまま味わう事が
本来の箸休めとしての役割・・・になるのでしょうが、
こちらのつけ汁がもたらす辛ウマ度合いがドンズバとなった私
この箸休めキャベツでもまた、つけ汁を潜らせ味わいたくなる程
更に同店と言えば外せないのが、
こちらトッピングで盛り付けられるチキン
香ばしさと柔らかさ、そして鶏の脂ならではの甘みも宿しており
これを単体で味わうのも絶品ですが、やっぱりつけ汁経由でなお最高の美味さを形成
麺とつけ汁の組み合わせはもちろんのこと、
トッピングされるキャベツ、そしてチキンでもまた
つけ汁の美味しさを一層楽しませてくれる、房総式大辛つけ麺
辛党の私でも満足する辛さとなるのはもちろん
その辛さに負けることない濃厚な旨味があればこそ、最高の美味しさを堪能する一食となりました
本日は最初から麺量を増量、225ｇの中盛りにて頂いた同品ですがあ
あらためて説明を見たところ、本来は〆に温かい麺をオーダーし、割りスープ感覚で味わうのがお勧めなのだとか
初手から中盛りで頂いてしまった私は、一杯目を食べ干すのみでお腹についても満足
〆の温かい麺を味わうこと出来ずとなったのは完全なる見落としとなりますが
前述した通り、お勧めの食べ方でも味わってみたい同品
4種あるつけ汁との食べ比べも含め、一度と言わず二度三度味わいたくなるつけ麺となりました。
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房総式ラーメン 人力船
■ ぼうそうラーメン じんりきせん
■ 住所：千葉県習志野市大久保1-16-18 プラザグレミオ 1F
■ 営業時間：11:00 – 15:00 / 17:00 – 20:30
■ 定休日：日曜日