気付けばここ数日のランチが
ラーメン、ラーメン、またラーメン
と、とにかくラーメン続きだったことが発覚し
そろそろ栄養バランスを整えたくなった本日のランチ
麺類が続いていたことから、食べたいものは様々あるものの
久しぶりにしっかりとしたご飯、そしてお魚を頂きたいモードへ
焼き魚にするか、それともお刺身か
果てまた、海鮮丼なんて選択肢も・・・
と、魚三昧の選択肢に悩んでみたく
本日、ランチに向かった先は千葉中央駅
同駅から徒歩3分、大通りの裏手に入ったこちらのお店
「鮨割烹かつうら」となります
ランチ時には満席も珍しく無い
千葉中央エリアきっての人気店
しかもランチ帯には、
私が本日、選択肢に挙げていた
お刺身、焼き魚ら各品が揃い踏み
そんな訳で本日のランチは
京成千葉中央駅すぐ、鮨割烹かつうらを訪れるものとなりました。
京成千葉中央駅から徒歩3分、中央区本千葉の鮨割烹かつうらにて海鮮ランチ
住所的には中央区本千葉となるものの
お店の場所は、京成千葉中央駅すぐ
駅前の大通りから、一本裏手へと入ったエリアにある「鮨割烹かつうら」
ランチでは、お刺身を始め様々な魚料理が頂ける同店
ちなみに、この日のランチでは
1100円となる刺身定食に始まり、海鮮丼
ネギトロ丼に焼き魚定食といった品々
ちなみにこの日の焼き魚は
鮭、そして私の好物である鯖の2品が頂けるとのこと
そんな鯖の焼き魚に心奪われ始めるものの
メニューのTOPに並ぶ、この日の日替わりに再度注目
この日、提供される日替わり定食はお値段1500円
少し値の張るランチにはなりますが、その内容は・・・生本マグロ！？
勝浦にてあがった、130キロの本マグロ
その赤身、中トロ、そして大トロまでが味わえる、マグロ刺身定食とのこと
リーズナブルなランチで知られる同店だけに
お値段1500円となると、少し値が張る気もします
とはいえ、1500円で生本マグロが頂ける、この日の日替わり
しかも、赤身だけで無く中トロに大トロまでもが揃う、マグロ三昧な定食とのこと
対する鯖の焼き魚、こちらは良くも悪くも
いつ何時だって、食べる事が可能となるランチ
となればもう、ここは本マグロと愛を語らうしかなく
本日のランチは、日替わり定食を頂いてみようと思います
そんな意を決して乗り込む店内
先客2名となるカウンター席へと通され、
注文を告げると同時に、カウンターに並ぶのは
ランチ全品に付いてくる、小鉢とサラダ、そしてジョッキサイズのお茶
ちなみに、この日の小鉢には
里芋、レンコン、ちくわの煮付け
香の物、そしてインゲンの胡麻和えといった面々
更にサラダの方も、
葉物野菜を中心に、ドレッシングを掛けての提供
普段であれば、全品で揃ってから頂く前菜ですが
ここ、鮨割烹かつうらのメインは大皿での提供となるはず
加えて、満席ともなれば手狭になりがちなカウンター席
早めにスペースを作るべく、サラダを真っ先に完食
メインを迎え入れるスペースをしっかり確保し
本日の日替わり定食を迎え入れてみようと思います。
お刺身に海鮮丼、焼き魚と絶品海鮮料理並ぶ鮨割烹かつうら頂く、豪華マグロの日替わり定食
この日、お店に着いた時刻は
開店直後となる11：30
この時点ではまだ、先客2名だった店内ですが
続々と席は埋まっていき、数分後にはカウンターが満席に
とはいえ、2Fにも客席のある同店
変わらずの人気ぶりとはなりますが、まだその勢いはピークを迎えていないようで
そんな店内にて、注文から待つこと10分少々
ご飯、お味噌汁と続き、メインまでが出揃った本日のランチ
こちらが、千葉中央駅すぐ
鮨割烹かつうらにて頂く日替わり、生本マグロ定食になります
事前に目にしていたメニューでも、
赤身に中トロ、そして大トロまでが提供
と、目にしてはいたものの、
その想像を優に上回る
ガツッと脂の乗った大トロ、程良いサシにヨダレを流しそうな中トロ
そして、しっかりしたマグロの味わいを楽しめる赤身、
見事過ぎる3品が、揃い踏みとなったこちらの定食
その前に提供されていた小鉢だけでも
十分なおかずになり得る品々ですが
やはり、格別な魅力を放つメインのお刺身
しかも、ただのマグロでは無く生本マグロ
相応のお店で頂けば、2000・・・
いや、3000円以上したとしても、決して珍しく無い豪華さ
そんな本マグロが3品も並ぶ、本日のランチ
ここはまず、極上の中の極上から味わうべく、
一口目に取り上げたのは、こちら大トロ
目で見ても旨味が伝わる、豪華な脂の加減
早速一口頂きますが・・・溶ける
口内の温度で、フワッと溶け出すマグロの脂
わずか1きれながら、大トロらしい強い旨味と甘みを口いっぱいに広げ
その旨味を口の中へ残す間に
一気に掻き込まずにはいられなくなる白米
マグロの美味しいお店は数あれども
これほど極上の本マグロに出会うことは、年に数回あるかどうか
そんな記憶を遡らずにはいられないほど
僅か一口で感無量、大満足させてくる美味しさに
続いて頂くのは、
程良い脂の感じ、そして赤身の旨味も楽しめる中トロ
当然、大トロほどに強い脂の旨味は感じずも
その程良い感じが、むしろ最高に食べやすく思わせる所で
もちろん、好みの差はあるのでしょうが
脂と身の旨味、双方をバランス良く味わえるのもまた、中トロならではの魅力
しかも本日のマグロは、ただのマグロに非ず
極上中の極上となる、生の本マグロ
そんな中トロ、当然ながらこれも
大トロに負けず劣らず、ご飯を掻き込む勢いに拍車を掛けてくれます
そして、食べ比べの3品目となるのが、
こちら、しっかりした色味が嬉しい赤身
先に頂く2品に比べ、脂の加減は弱いものの
マグロならではの旨味を存分に味わえるのが赤身
口に運べば、鼻を抜ける香りの良さも味わえ
スッキリした甘みに、マグロならではの味わいも濃厚
脂の甘みでは無い、マグロならではの甘みを
しっかり楽しめてしまうのは、さすが本マグロと言った限りで
誤魔化し効かない赤身を美味しく味わえればこそ
本日頂くマグロが、如何ほどに極上なのかが伝わってきます
そんな3品のマグロを、それぞれ食べ比べたら
次に挑みたくなるのは、ご飯への乗っけ丼
大トロに中トロ、それぞれの脂が
ご飯の熱でスッと溶け出し、より強い旨味へと昇華
元よりご飯を掻き込みたくなる、美味しさとなりますが
ご飯の上へピットインすれば、その勢いは更に増すばかり
本日のご飯を普通盛りにてオーダーしたことを
悔いずにはいられない、極上本マグロ3品の食べ比べとなりました。
そんなマグロたちのお供に頂くのが、
こちら、具沢山なお味噌汁
ただ本日の具沢山を〆るのは
豆腐、そしてなめことなった点のみが唯一の誤算
そんなお味噌汁に関しては、堪能しきれなかったものの
そんな事を小事に思わせる程、とにかく極上だったマグロ三昧
お値段1500円には、少し悩む所となりましたが
いざ頂けば、むしろ激安にも思える豪華な1食
焼き魚、海鮮丼だけに留まらず
最高の日替わり定食をも楽しめる、千葉中央きってのお勧めランチを堪能させて頂きました。
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鮨割烹かつうら
■ すしかっぽう かつうら
■ 住所：千葉県千葉市中央区本千葉町9-2
■ 営業時間：11:30～14:00 / 17:00~ 22:00
■ 定休日：日曜、祝日