本日は午後イチ、千葉駅界隈で所用があり
それまでの時間にランチを頂き、時間を調整することに
とは言え、今更新しい発見も無い同駅界隈
何を食べようかと歩いてみても、これといった発見が見当たらず
どうせ発見が無いのであれば
スベること無いお店で間違いの無いひと品を頂きたく、
向かった先はこちら、創業48年を迎える老舗ラーメン店
「長州ラーメン万龍軒 富士見店になります」
私が最も古くから通うラーメン店となるのもまたこちらで
本日はそんな万龍軒にて、ランチを頂いてみることに。
JR千葉駅より徒歩5分 創業48年の老舗豚骨ラーメン店 長州ラーメン万龍軒
前述した通り、千葉駅界隈で育った私にとっても
最も古くから通い続けているラーメン店となるのが、ここ長州ラーメン万龍軒
とは言え、私が同店を頻繁に利用していたのは30年ほど前の事
その後はこちらよりも、系列店となる新町店の方を贔屓にしておりまして
近年になって、通う頻度が増えたのがここ、富士見店
そんな事情もあり、まだまだ全メニュー達成には至っていないのがこちらのお店で
そもそも、系列店の新町店以上にメニューが豊富な同店
麺類各品だけでもこの通り
基本となる長州らー麺から始まり、特製トッピングに塩、野菜
ピリ辛野菜にもつ煮らー麺
辛ネギ白ネギに味噌、ピリ辛味噌にピリ辛もつ煮
そして塩と醤油二種のちゃんぽんもある上
和風らー麺に加えて、現在はお休み中ながら、つけ麺メニューも取り揃う同店
もちろん豊富なのは麺類のみならず
チャーハン各品にも様々なトッピング、バリエーションがそ七位するほか
中華丼やもつ飯といったサイドメニューの各品も充実している同店
加えて、これだけのメニューが取り揃うにも関わらず
麺類に関して、最も高い全部のせに相当する特製長州らー麺でも1,100円
その他麺類各品に関しては、このご時世にも関わらず
850～980円の枠内で収まっている、お値段のリーズナブルさも大きな魅力に
そんな品数豊富さを誇ればこそ、毎度迷わされる同店
せっかくならば未食のメニューを、と本日はピリ辛味噌らー麺を頂いてみることに。
アツアツスープにたっぷり野菜 味噌と豚骨のマリアージュが絶品だったピリ辛味噌らー麺
これまでにも幾度か足を運んでいるものの
こちらでは味噌らー麺を食べた経験の無かったここ、長州ラーメン万龍軒富士見店
と言うのも、同店の魅力と言えば濃厚な旨味宿す豚骨スープ
それだけに、同スープとの組み合わせであれば、やはり醤油が1番という認識で
また、そんな醤油に関しても様々なバリエーションが存在する事から
これまで手を伸ばすこと無かった同店の味噌
そんな味噌がいかなる美味しさを見せるのか
楽しみにしながら待つこと10分弱、提供となった本日のランチ
こちらが長州ラーメン万龍軒富士見店で頂く
ピリ辛味噌らー麺（チャーシュートッピング）となります
器にたっぷり盛り付けられた麺
その下には野菜も見え隠れする上、本日は追加のチャーシューもトッピング
その影響もあってか、全体的にこんもりしたボリューム感をも感じる同品
まずはスープから味わってみますと、
これが想定外というか、予想に反してと言うべきか
想像していた以上に味噌と豚骨の一体感が絶品となるこちらのスープ
従来より濃厚な旨味と油分を兼ね備える同店のスープ
ここに味噌が加わる事で、スープの美味さがより深まり、程良い塩味のバランスをも形成
また、とにかくアツアツな状態が続くのも同スープの特徴で
スープのみを味わうだけで無く、
こうしてスープから取り出した麺
こちらのアツアツ加減が普段のそれに輪を掛けて、とにかくいつまでもアツアツ状態
日頃であれば、取り上げる麺を全て一口で啜りきれる私ですが
その麺の熱さを前にすると、途中で思わず噛み切ってしまうほどで
ここまでアツアツが続く麺を啜ったのはいつぶりか？
そう遡って思い返してしまうほど、近年では見かけない程のアツアツぶりを発揮
もちろん、アツアツなのは麺のみならずで
その下から見つかるもやしら、たっぷり野菜もアツアツでトッピング
しかもただでさえ、麺量の多いこちらのお店
この味噌らー麺ではたっぷりの野菜もトッピングされ、そのボリュームも嬉しい限りで
そんな麺をもやしと共に味わっていけば、
双方のもたらす食感の妙もまた最高と
いつまでも啜り続けたくなる美味しさを形成するばかり
さて、そんなスープを数度味わう中で
私の中によぎった、更なる野望
それは・・・
このスープ、絶対おろしニンニク入れると更に化けるハズ
そんな予想を確信へと導くべく、中盤から早くもトッピングしたのは
卓上に準備される、こちらのおろしにんにく
これをスープ全体へと広げていくと、来たぞこれ、来たわ
予想を確信へと返るだけで無く、私の想像を更に上回るコクある旨味を発生
いやここの味噌らー麺、こんなにウマかったのか！？
これまで食べずに来た自分を、戒めたいくらいにとにかくウマい味噌らー麺
加えて本日のらー麺には、ピリ辛要素も投入済み
辛さの度合いとしては低いものの、後味に残るほんのりした辛みもまた、スープの美味しさを牽引するポイントに
更に頂くトッピングには、
万龍軒と言えば欠かせない、こちらのチャーシュー
本日は追加トッピングも含めて全5枚入りでの提供
柔らかくシットリ仕上がりながら、肉の旨味はもちろん
染み入る下味も存分に楽しませる同店のチャーシュー
加えてそのサイズ感も食べ応えを宿すものとなり
たっぷりの麺に野菜らと味わえば、サイドメニュー要らずで満腹を迎える程
なにより、初めて頂く同店の味噌らー麺
これが意外というのは失礼ながら、想像を遥かに超えた美味しさであったことが、本日最大の発見
今後も味噌らー麺を軸にして頂くべきか
それとも全メニューの制覇を目指すかとでも悩まされる同店
中華丼やちゃんぽんら、気になるメニューはまだまだ多数と
今後も定期的に通い、味噌らー麺はもちろん、各メニューもしっかり食べ比べたい1軒となります。
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長州ラーメン万龍軒 富士見店
■ ちょうしゅうラーメン まんりゅうけん ふじみてん
■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-4-13 大昌ビル２階
■ 営業時間：11:00 – 15:00 / 17:00 – 22:00 /日・祝日 11:00 – 21:00
■ 定休日：火曜日