昨年の4月、西千葉駅すぐにオープンした
ロティサリーチキンの専門店、La Pappa
オープン時より定期的に足を運んでいるこちらのお店
看板メニューのロティサリーチキンが、とにかく絶品なのはもちろん
そんなチキンを使ったチキンカレーも美味けりゃ
セットで頂くパスタも様々だったりと、とにかく楽しみ尽きないお気に入りの1店
そんな同店、通常は日曜日が定休日となる中
この週の日曜は月1で特別営業をするとのこと
しかも、この日に限り？の
限定ソースを提供する、なんて話をSNSにて発見
ちょうど本日は、午後より西千葉で最後の仕事もあり
諸々都合の良い事情が重なった事もありまして
本日のランチはこちら
西千葉駅近くの「La Pappa」を訪れてみるものとなったのです。
絶品ロティサリーチキンと限定ソースを味わうべく、西千葉 La Pappaをランチ訪問
少し前に西千葉駅近く、マロニエ通りで開催されていた
西千葉マルシェ、というイベント
本日ランチに足を運んだLa Pappaは
こちらのイベントにも出店しておりまして
その際に、チキンはもちろん
絶品ポテトらも共に購入、お持ち帰りでも堪能させて頂くことに
とは言え、やっぱりお店で頂く各メニューは
テイクアウトを遙かに上回る絶品ぶりを発揮
そんな美味しさに舌鼓したく
本日、ランチに訪れるものとなったここ「La Pappa」
開店時刻の11：30を目標とし、お店の方へ到着
早速メニューを拝見していきますが、
こちらが現在のランチメニュー
構成としては、お馴染みのロティサリーチキン
こちらはクォーター、ハーフからの選択が可能となり、ご飯またはパンも選べる形に
お次はパスタランチとなっており
この日は2種、真鯛と万願寺唐辛子のアーリオオーリオ
もう一方のパスタは
国産牛スネ肉のボロネーゼといった各品を提供
そして、以前のランチで驚きの美味しさとなった
チキンの旨味が満載となる、スパイスチキンカレー
更には、パスタとチキンがセットとなる
ラパッパランチ、といった各品に
さて、ザッと見た感じでは
限定？の趣を感じなかったこちらのメニュー
ですが、あらためて細かな所に目を向けてみると、
通常であれば、シュプレームソースが提供される
こちら、チキンのソース
そこにこの日は、新たなソース
マリナーラとマルサラソースの名前を発見
マリナーラについては、ピザなどでもお馴染みとなる一方
マルサラソースは初めて目にする濃厚ソースとのことでして
本日はこの、新たなソースがお目当てでもあるため
オーダーについては、ラパッパランチをチキン1/2サイズで選択
共に頂くパスタは、悩みながらも
真鯛と万願寺唐辛子のアーリオオーリオに
そしてソースですが、ここで悩んでいた所、お店の方から
『辛口が好きな方にはマリナーラがお勧めですよ』とのひと言
これを言われてしまえば、もう悩みも解決
ソースについては、マリナーラを選択し、各品を頂くことに
そんな注文を終え、まずはセットのサラダ
各種レタスにスプラウト
更に、面白い所では
スライスされ、食感が心地良く
そして素材の甘みがしっかり引き出されている人参も発見
そんなサラダと共に頂く、
もう1つのセットメニューがこちら
こちらも毎度おなじみ、スープになります
鶏の旨味がギュッと詰まった中に
キャベツら野菜も具材として満載
アッツアツでの提供となり
鶏に野菜らの旨味を楽しみながら、メインの到着を待つことに。
日曜限定、マリアーナソースで頂く絶品チキン 真鯛＆万願寺唐辛子のパスタも激ウマだった
この日は初の日曜営業となったのか
詳しい所は分からないものの
普段は営業していなかった日曜日
その影響からか、開店と同時の入店ながら
続くお客さんは1組と、のんびりした雰囲気となる本日のランチ
そんな店内にて、注文から待つこと10分少々
提供となった本日のメインがこちら
西千葉駅近く、La Pappaにて頂く
ラパッパプレート（真鯛と万願寺唐辛子のアーリオオーリオ）になります
大皿一杯に盛られた1/2羽サイズのチキン
お隣にはパスタ、更にバゲット
そして、チキンのソースには
本邦初となるマリナーラを添えたワンプレート
どこから手を付けるか悩むものの
やっぱりまずは、焼きたてチキンから
まだまだ慣れない手つきでナイフとフォークを用い
なかばオペのようなぎこちなさで鶏肉を解体
最初に頂いてみるのは、こちらももの部分
プリップリの食感となるもも肉に
たっぷり刷り込まれたハーブらの下味
スパイシーさも程良く調和し
ソース無くとも、このままで既に絶品
鳥皮の旨味、甘みも楽しめたりと
最初のひと口から、贅沢極まりない美味しさを楽しませてくれます
とは言え、本日日曜日は
初となる限定ソースが提供となるランチ
そして、本日オーダーしているのが、
こちら、マリナーラのソース
玉ねぎにアンチョビ、トマトを主体としながら
後味にはピリッと感じる辛味も到来
普段頂いているシュプレームソースでは
鶏の旨味が更に深まる味わいとなりますが
本日のマリナーラソースは、ソース自体の主張もしっかりしており、
鶏に別の旨味を与え相乗効果を感じさせてくれます
シュプレームソースとはまた
異なるベクトルで、美味しさを引き出す本日のソース
当然、これにも満足させて貰える一方
チキンと共に頂く、もう1つのメインがこちら
ハーフサイズで提供されるパスタ
そして本日は、真鯛と万願寺唐辛子のアーリオオーリオを選択
唐辛子、と言いつつも辛味の無い万願寺唐辛子が
シャキッとした食感と甘みを与えるこちらのパスタ
オリーブオイルの香りに包まれ
柔らかな食感の中から、
優しい甘みを感じさせてくれる真鯛もたっぷり
パスタ自体の味わいはシンプルながらも
各種具材がもたらす旨味が随所に広がり、個々の美味しさを味わうスタイル
使用している素材各品の魅力を
存分に楽しませてくれる、そんなパスタを味わうのも最高の一時
チキン、そしてパスタと食べ比べて来ましたが
ここで欠かす事できない存在となるのが、
こちら、付け合わせのポテト
先日の西千葉マルシェ出店時には
お土産としても購入している、同店のポテトでして
こちら、そのまま頂いても美味しければ
各種旨味が行き渡ったパスタのソースで食べても絶品
もちろん、本日チキンと共にオーダーしている、
マリアーナソースで頂いても最高と
ポテトだけでも様々な食べ比べを楽しめてしまうのもまた魅力
そして更に本日は、
ライスとバゲットの選択に於いて
ついにバゲットでのオーダーを達成
パンorライスを訊ねられると
つい習慣で「ご飯」と口にしてしまう私ですが
ここラパッパに於いては、様々なソースが頂けるだけに
ライスをオーダーするより、むしろバゲットの方が面白いのでは？
そんな想像を膨らませており、
本日いよいよ、その想像を実践する事に成功
こちらのバゲットもまた、先ほどのポテト同様
パスタのソースを漬けながら頂いても絶品ですが
最高の組み合わせとなったのは上記の通り
たっぷり乗せたマリナーラソースとの食べ合わせ
アンチョビがしっかり主張するトマトソースに
ザクザク食感から小麦を香らせるバゲット
この組み合わせもまた、ピザのような楽しみを与え
1プレートながら、多彩すぎる食感や味わいの変化を堪能する事に
そんな各種食べ比べを経て
再度戻ってくるのが、メインとなるチキン
フォークとナイフで解体しながら、
お次に頂くのは、こちらむね肉のエリア
脂が少ないことでも知られる部位だけに
一般的にはパサつきがちな印象を受けるむね肉ですが
これがとにかく、シットリとして柔らかなのも
ここラパッパのロティサリーチキンならではの特徴
味気ない印象が強いむね肉にも関わらず
染み入るスパイス、ハーブらの風味で旨味を増し
加えて、前述した通りのシットリ柔らかな食感
更には、ソースや皮目の旨味も楽しみながら、
鶏肉をまるっと半身で食べる事でしか味わえない
様々な部位ごとの食感、旨味、特徴を食べ比べる、贅沢な一食を堪能するものとなりました。
という訳で、本日のランチは
JR西千葉駅近く、ロティサリーチキン専門店の「La Pappa」を訪問
普段はお休みとなる日曜日ですが
この日は「平日では出来ない事をやってみたい」
という店主さんの新たな試みを楽しむ
平時とは異なるソースで、ロティサリーチキンを楽しむ日に
そんな本日のソースでは、
前述した通り、マリナーラソースとの食べ比べをチョイス
チキンについては当然ながら
付け合わせのポテト、バゲットに至るまでも美味しく輝かせるソース
ピリッと口内に残る辛味も楽しめたりと
とにかく多彩な味わいを一斉に堪能する一食となりました
今後も同様の日曜営業を行っていくか・・・は、まだ未定との話でしたが
汎用性の高い鶏肉だけに、色んな事をやってみたいとの話も
今後もインスタ始め、SNSで発信される情報を随時チェックして欲しい、お勧めの一店となります。
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La Pappa
■ ラパッパ
■ 住所：千葉県千葉市中央区春日2-21-14 第一野田マンション 1F
■ 営業時間：11:30 – 15:00 / 17:00 – 22:00
■ 定休日：日・祝日