先日、初訪問するものとなった
幕張本郷のラーメン店、らーめん トウマ
こちらの訪問を機に、ここから暫く年内は
未訪問となる市内のラーメン店への開拓を・・・
と思う反面、やはり新たな店を食べるにあたり
好きなお店の味も、再確認しなければならないのでは無いか？
両者を食べ比べてこそ、その違いや
自身の好みがより浮き彫りになるのでは無いか？
・・・要するに、未訪問のお店ばかりを食べるのでは無く
そのスキマに、好きなものも挟まなけりゃ気分がノラずで
そんな自身のフラストレーションを早めに感じ
今日の所はを存分にお気に入りの一食をむさぼることに
そして辿り着いた先となるのが、新検見川
つい先日も飲みに来たばかりとなる同地、ここでお気に入り店といえばそう
JR新検見川駅から徒歩2分
同線路沿いにあるお店、焼きあご煮干しらぁめん はなかぜ
なんだかんだ、ちょうど1年ぶりの訪問となる同店
久々そのお気に入りの一食を、存分に堪能させて頂くことに。
JR新検見川駅から徒歩2分の人気店、焼きあご煮干しらぁめん はなかぜ
今年の上旬にも足を運んだものの
諸事情の都合により、未食のままだった新検見川のはなかぜ
以来、同店への訪問は叶っておらず
千葉市内のお店ながら、気付けば1年ぶりとなった本日のランチ
お見せに着いた時刻は12時少し手前となり
最悪、外待ちの列も覚悟しながらお店を訪問
幸いにも退店するお客さんとの入れ替わりで入店となり
待ち時間を過ごすこと無く、お店の方へ
早速券売機よりメニューを見ていきますが、
1年ぶりの訪問となりつつも
提供されるメニュー各品については、変化は見られず
値段については若干の上昇が見られはしますが
焼きあご煮干しの塩らぁめんに始まり、濃厚らぁめん
なつかし系の醤油らぁめんに、味噌らぁめん
更には、同店と言えばの和え玉やローストポーク丼などなど
レギュラーメニュー各品については、全て食べて来ているものの
中でもお気に入りとなるのが、同店の「焼きあご煮干し塩らぁめん」
更に欠かすことが出来ないのが、こちらのトッピングで
あの2種の絶品チャーシューを食べずには、はなかぜを語る事は出来ず
本来ならば、和え玉やご飯ものも同時に頂きたいものの
ここ最近の食欲不振では、そこまで叶わずと断念
本日はその一杯に一球入魂すべく
「特製焼きあご煮干し塩らぁめん」を頂いてみる事に。
久々頂く焼きあご煮干し塩らぁめん スープに麺にトッピング、全てが大好物過ぎた
満席を迎えるギリギリのタイミングで入店となり
ひとまず外待ちせずの訪問に成功となった、検見川駅前のはるかぜ
その後もお客さんの入店は続くものの
キレイなタイミングで退店するお客さんと入れ替わり
ギリギリ外待ちは無かったものの
常に店内は満席で推移と、相変わらずの忙しさに
そんなこんなの店内で、注文から待つこと10分ほど
提供となった本日のランチがこちら、
新検見川駅前の人気店、焼きあご煮干しらぁめん はなかぜで頂く
「特製焼きあご煮干し塩らぁめん」となります
香り豊かなスープに2種のチャーシュー
いずれも存在感バツグンとなる、こちらのラーメン
まずはスープから頂いていきますが、
とろりとしたスープの中に広がる、確かな甘み
それを追って、後味にふわり香る煮干しの苦み
苦みは決して強いものでは無く後味にスッと香る程度、
この苦みがあればこそ、入り口に感じる甘みも引き立つ訳で
加えて塩味もキツさを感じるものでは無く
旨味を引き立てるほどと、このバランスの良さが最高
約1年ぶり、久々に味わうこちらのスープですが
その美味しさは変わらず、最高に好みドストライクな一杯に
そんなスープと共に頂くのが、
こちらの平打ち太麺
ムチッとした食感に､心地良い喉ごし
スープもしっかりと絡め、広がり出す旨味も最高
同店には細麺もあり、和え玉を注文すれば
もう一方の細麺とも食べ比べる事が出来ますが
やっぱりこちらのスープを頂けばこそ
私的にはこの平打ち太麺が最高の組み合わせに
そして次の楽しみとなるのがトッピング
まず取り出したのは、こちらのチャーシュー
脂の加減に香ばしさを立たせる焼き目
肉の食感に詰まった旨味と、全てが最高
にも関わらず、まだまだ頂けてしまうのが、
こちらのレアチャー
しっとりした柔らかな食感に、上品な甘み
スープを潜らせることで旨味も増し、いずれも甲乙付けがたい美味しさに
そんなチャーシューの合間に頂く
口直しに最適なアイテムとなるのが
こちらの刻み玉ねぎたち
シャキッとした食感の中に、ほのかな辛味も宿し
スープやチャーシューらの脂が広がる口内を、スッキリリフレッシュ
煮干しが香るスープに対しても
当然ながら相性良好な薬味となり、双方の美味しさが増すばかり
更に、磯の香りと言えば外す事出来ない
こちらの海苔を浸し、吸い上げたスープもまた絶品
更に更に、これもマストなトッピングとなる
こちらのメンマ
シャキッと歯ごたえを与えながらも
じんわり染み出す旨味、これまた最高な1品に
そしてラストは、
ぷるっと仕上がった､こちらの味玉
スープと共に口へ運べば
よりまろやかに広がり出す、その旨味
どこを採っても「美味い」ばかりが続いてしまい
少し申し訳無くなるものの、それ程までに好みドストライクな一杯
久々にじっくりと味わい
その美味しさを十二分に堪能させて頂きました。
という訳で、未訪問店の散策を放り出し
久々に足を運ぶものとなった、新検見川のはなかぜ
いつ足を運んでも大盛況な同店ですが
本日頂いた特製焼きあご煮干し塩らぁめんも、その盛況ぶりを実感する美味しさに
スープと麺の一体感はもちろんの事
それを支える周囲のトッピング、その全てもが好みの品々
本来ならばここに、プラスで和え玉を注文し
絶品スープを最後のひと口まで味わいつくしたい・・・
ところですが、さすがに現在の食欲では
そこまで到達する事は難しく、本日の所は断念
また以前の通りガッツリ食べられる体調を取り戻した際には
本日味わい尽くせなかった組み合わせをも、存分に堪能したい限りです。
最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、
こちらの「ブログランキング」をクリックして頂き、お知らせ下さい
頂いたクリックを励みに、より深くディープな千葉グルメ情報をお届け致します。
焼きあご煮干しらぁめん はなかぜ
■ やきあごにぼしらぁめん はなかぜ
■ 住所：千葉県千葉市花見川区花園1-8-8
■ 営業時間：11:00 – 14:30 / 18:00 – 21:00
■ 定休日：月・金 曜日