昨年末から公開となった、映画版のグランメゾンパリ
ドラマ版はもちろん、映画へと続くスペシャル版も見ており、当然の如く楽しみにしていた劇場版
ただ、年末年始は他にも見たい映画があったりとで、少し公開から時間が経過し同劇場版を見に行くことに
そんな映画を海浜幕張で存分に楽しみ、ここからは空腹を満たすランチへと突入
当然、映画の影響でフレンチを嗜みたい気分にはなるものの、そんなお店が見つかる訳も無し
そんな折り、少し前からインスタで目にしていた気になる中華のお店を海浜幕張に発見
それがこちら、
「熊龍酒家 プレナ幕張店」となります
こちら、本店は流山にある中華のお店だそうで
日本に於ける四川料理の第一人者、陳建民さんの息子であり、中華の鉄人でもある陳建一さんより学んだお店なのだとか
とは言え、お店自体はフードコートにも隣接するカジュアルタイプ
ランチで利用するにも程良い雰囲気となる同店を、初利用してみることに。
海浜幕張駅すぐ、プレナ幕張1Fの中華料理店 熊龍酒家 プレナ幕張店をランチ訪問
映画の上映後となり、三つ星フレンチの余韻に浸りながらも、本日向かった先は中華
海浜幕張駅すぐとなる、プレナ幕張1Fにある「熊龍酒家」へ
前述した通り、フードコートスタイルのお店ながら、本格四川料理が頂けるという話の同店
店外でメニューを見ていきますと、
同店のインスタで目にして以来、気になっていたのがこちらの大辛担々麺
相当な激辛仕様、との触れ込みになっていた同品ですが、それ以外にも通常の担々麺や汁無し、更にはちゃんぽんも2種を提供
これら担々麺をお目当てとしていたものの、そんな私の気分を揺さぶってきたのが
こちら「究極」とのパワーワードを宿した麻婆豆腐
四川料理と言えば、その代表格となるのが麻婆豆腐
しかもこちらのお店は、中華の巨匠である陳建一さんの直伝とのこと
四川麻婆豆腐や陳麻婆豆腐を提唱する品はいくつと食べて来ており、そのいずれにも違いはあれど、どれもが好みなものばかりでして
ちなみにこちらのお店では、
そんあ麻婆豆腐を980円と、リーズナブルな価格で頂く事が可能に
前述した担々麺も気になる上、同麻婆豆腐のラーメン版も頂けてしまう同店
いずれも捨てがたい選択となるものの、やっぱりまずはお店の推しとなる麻婆豆腐を味わってみることに
注文を終え、店内のカウンター席で待っている間にも、
上記の通り、麻婆豆腐の歴史に関する説明書きを発見
やっぱここでは、麻婆豆腐から入るのが正解で良かったか
でも・・・大辛担々麺もやっぱり気になるんだよなぁ。
辛さシビレのバランスに加え、旨味もたっぷり 大盛りご飯も進む麻婆豆腐セット
入店時点で注文、支払いを終えるフードコートスタイルとなるこちら、熊龍酒家 プレナ幕張店
店内に飲食スペースが設けられているものの、向かいにあるフードコートスペースの利用も可能となる同店
とは言え、本日は映画を見てからの訪問となり、お店到着は13時を過ぎ
店内のお客さんもまばらとなる時間帯で、注文から待つこと10分弱にて提供
こちらが、熊龍酒家 プレナ幕張店にて頂く、麻婆豆腐セットとなります
メインとなる麻婆豆腐は、4レベルからの辛さ選択が可能
ただMAXの大辛は＋50円になることから、本日は無料の範疇となる中辛を選択
四川麻婆らしく、辛味を感じさせる色味に加え、しっかり香る花椒も大きな特徴に
そんな麻婆への追加となる辛さ調整に用意されているのが2種の山椒
こちらはカウンターに準備されており、
それぞれ辛さとシビレ、そして香りをプラスするのにお勧めとの事
そんな各品を確認した所で、早速麻婆豆腐より頂きますが、
キレイに磨かれたスプーンで持ちあげる、まず一口目
これがまあ、見た目以上にとにかくアツアツな仕上がりに
勢い余って頂く一口目で軽い火傷を負ったものの、そこから伝わる確かな旨味
それに追随する形で、辛さとシビレもジワジワと広がる、四川風らしい味わい
豆腐、挽肉の存在感をしっかり感じるのが、大きな特徴となる同品
いずれもが辛シビと旨味をしっかり纏う、辛党好みな1食に
当然、この麻婆豆腐を一緒に味わいたくなるのが、
こちら、ご飯との組み合わせ
大きな器に盛り付けて提供となるご飯も、デフォながら大盛りサイズと食べ応え抜群
たっぷり麻婆、そしてご飯を存分に味わう組み合わせとなりますが、
やっぱり魅力となるのは、このしっかり形を残した豆腐たち
豆腐が崩れたタイプの麻婆も、家庭的な一面を見せるものとなり好みではありますが、やっぱり豆腐がしっかり角を立たせて存在感を見せるのはプロならでは
そんな豆腐に、たっぷりの餡が絡み、旨味だけで無く辛さとシビれを楽しませてこその同品
ただ、本日のオーダーは前述した通りの中辛
日頃より辛党で慣らしている私には、まだ不足を感じる所となりまして、
提供時に予めカウンターより取得してきた、二種の山椒をプラス
辛さについてはそこまで・・・となったものの、新たに加わるシビレ、そして香りは、深みをプラスする形に
そんな麻婆豆腐に加え、セットで提供となるのが
こちらのスープ
あまり見たことの無いタイプになるものの、これも想像以上の美味しさに
フードコート・・・とはまた、ちょっと異なるものの、それに近い営業形態となる同店
にも関わらず、頂く麻婆豆腐は四川風の本気仕様と、大満足の1食を堪能させて頂きました。
という訳で本日のランチは、熊龍酒家 プレナ幕張店を訪問
事前情報で目にしていた大辛担々麺も気になるものの、同店の推しとなる麻婆豆腐定食を頂くことに
陳建一直伝、との話にもある通りの本格四川風麻婆豆腐が味わえた同店
辛さにシビレ、旨味らはもちろん、素材の魅力を存分に味わえる麻婆豆腐とご飯の組み合わせには大満足
もうひと越えした辛シビを味わいたい際には、それを可能とする調味料も常備されるなど、痒い所に行き届くサービスも嬉しい限りで
今回は麻婆のみを味わうものとなりましたが、やっぱり気になる同店の担々麺
それ以外にも様々なメニューが提供されるなど、リピート間違いなしなお店に
次は「孤独のグルメ」の映画版も見に行く予定ですし、その折にでも早々に再訪したいお店となりました。
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熊龍酒家 プレナ幕張店
■ シェイロンしゅか プレナまくはりてん
■ 住所：千葉県千葉市美浜区ひび野2-4 プレナ幕張 1F
■ 営業時間：11:00 ～ 22:00
■ 定休日：無休