ここの所ランチが麺続きだったこともあり
久々にご飯を全力で味わうランチを求め、本日は西千葉へ
当初は西千葉の居酒屋にて、魚とご飯の組み合わせを想定するも
こちらのお店、少し前から週末金曜のランチをお休みしていたそうで
代わって向かった先となるのが、こちら
西千葉駅の西口ロータリーを出てすぐ
ビルの地下1Fにあるバー、スプラウトになります
北海道の食材を中心とした肉料理らを味わえる同店
本日は久々、ここスプラウトにてランチを頂いてみることに。
JR西千葉駅すぐ、北海道の食材と二匹の柴犬が迎えてくれるバー、スプラウトをランチ訪問
恐らく数年ぶり、久々のランチへと足を運ぶものとなったここスプラウト
北海道の食材を中心とした料理が味わえる同店
そしてもう1つ、大きな特徴となるのが
入店するや否や、お客さんを迎えてくれる2匹の柴犬でして
この二匹がまあ、人懐っこい上に可愛いのなんの・・・
そんなスプラウトですが、ランチでは肉料理が数多く並ぶものとなりまして
店外に掲載のあるパネルでもこの通り
豚丼やジンギスカン、ザンギといった北海道名物に始まり
無水カレーやサガリのステーキなども提供
詳細の分かりやすいテキストメニューでは、
前述した各品の他に、油淋鶏や牛サガリのレア丼、変わり種となる肉ボナーラ
そして道産和牛を使った、炙り牛丼らも提供
また嬉しいサービスとして、各メニュー共々
お肉の量を1.5倍、または2倍に追加する事が可能となる点
そんなサイズアップ可能となる同店のランチ
中でも以前から気になっていた品となるのがこちら、
こちらのパネル、一番下に並ぶ
「牛サガリ まんぷく300ｇステーキ」なる品でして
こちら、2400円とやや高め設定にはなるものの
そのボリュームは300ｇとなれば、むしろお値打ちにも思える一品
本日はこの牛サガリステーキを頂いてみることに。
鉄板で熱を放つ特大300ｇもヘルシーな牛サガリステーキランチに大満足
本日お店を訪れたのは12時少し手前
すでに先客が2組来店となる他、続いて入店する団体もいたりと、早い時間より賑わう店内
学生街となる西千葉ながら、学生のお客さんが少ない同店
そのため、落ち着いた空間でランチ等が頂けるのも同店の特徴
また、平日こそランチとディナーで分かれているものの
週末土日は、12時～0時までの通し営業を行っている同店
お昼に食事を頂くのはもちろん
昼飲みにも利用出来るなど、その魅力は様々で
そんなこんなの店内で、待つこと15分
提供となった本日のランチがこちら
西千葉駅すぐのバー、スプラウトにて頂く
「牛サガリステーキ（300ｇ）」となります
鉄板にて提供される、メインの牛サガリステーキ
一口大にカットされたこちらのステーキ
立ち上がる湯気からは、美味しそうに焼けた肉の香りがとにかく最高
ホルモンの一部となることから、脂の少ないハラミとも呼ばれる牛サガリですが
こちら塩胡椒での下味付きとのこと
タレも共に提供されますが、まずはそのままを一口
赤肉らしいギュッと詰まった旨味を感じさせ
且つ程良い食感が楽しめ、噛みしめるに連れて増す旨味が特徴
前述した通り、脂の少ない部位となりますので
300ｇという大ボリュームになるも、最後までサッパリ味わえるのも嬉しいステーキに
そんなステーキを頂くためのソースも2種提供され、
右は玉ねぎベースのステーキソース
甘みと酸味を楽しみ、サッパリした味わいが特徴
もう一方、左側に並ぶのが
いわゆる焼肉のタレになるそうで
甘みとコクをプラスするソースとなり、ご飯がいっそう欲しくなる味わいに
そんなステーキと共に提供される副菜がこちら、
2種のサラダ、そして具沢山なお味噌汁
サラダの方は、キャベツのせん切り＆胡麻ドレッシングに加えて、
こちらのポテトサラダも共に提供
ステーキメインのランチになるものの、野菜もしっかり充実しているのは嬉しいポイントで
共に頂くお味噌汁もまた、
具材の方には油揚げ、そしてキャベツがたっぷり
ここでもまた野菜を味わえるとあらば、肉主体のランチながら罪悪感も薄れるばかり
そして、ステーキと共に頂くのは
もちろん、こちらのライス
本日は300ｇと特大ステーキになる事から、ご飯は通常盛りにて
ライスの上にたっぷりステーキを並べ、ステーキ丼を形成したとして
それでもなお、鉄板上には倍量のステーキがゴロゴロ
とにかく食べ応え抜群すぎる、本日のステーキランチ
にも関わらず、脂の重たさがなく300ｇを軽く食べ干せてしまう程
それでいてお値段も2400円
普段のランチに比べれば使った感はあるも、その二回り以上となる充実感を得る一食に
加えて、私がカウンターでランチしている傍らでは、
店内に二匹いるワンチャン
その片方が足下にて大人しく昼寝していたりと、とにかく癒やされるばかり
柴犬と共にじゃれ合いたい方はもちろん
西千葉界隈で肉料理を盛大に味わいたい方にも、ぜひお勧めしたい一食となりました。
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SPROUT
■ スプラウト
■ 住所：千葉県千葉市中央区春日2-21-7 日東不動産ビル B1F
■ 営業時間：11:30 – 14:00 / 17:00 – 00:00 / 土・日・祝日 12:00 – 00:00
■ 定休日：火曜日