先日よりネット上で話題となっているグルメニュース
その正体は牛丼チェーン店でお馴染み、松屋にあの超人気メニューが復刻したとのこと
松屋が誇る人気過ぎる限定メニューと言えばそう、ジョージア料理であるシュクメルリ
私も過去に松屋で同品を頂き、アホほどパンチのあるその味わいには驚きを隠せず
更に最近では、同品を模した・・・いや
インスパイアしたと表現するのが正しい明太シュクメルリが、西千葉のロイヤルフラッシュダイナーにて頂けたりと
参照：西千葉・ロイヤルフラッシュダイナーで頂く激ウマ明太シュクメルリ⇒
なんにせよ、私の中ではすでに大好物の一角
そう呼んでも過言では無い料理となるのが、シュクメルリでして
そんなシュクメルリがこの6月16日より、松屋にて復刻
更には、同店の系列店となる「とんかつ松のや」では、シュクメルリを豚カツと頂く、シュクメルリかつなる定食も同時に提供だそうで
松屋であれば、鶏肉が主役となるシュクメルリ
しかし松のやであれば、あのアホウマソースを豚カツで味わえてしまう
両者を天秤に掛けた際、当然勝者となるのは豚カツ
そんな訳で本日のランチはここ、
「とんかつ松のや 千葉都町店」を訪問
巷の話題を席巻する、あの新メニューを頂いてみることに。
6／16より松屋にて復刻のシュクメルリ 系列店松のやでは、シュクメルリかつが限定販売スタート
6/16より松屋、そして松のやで提供開始となったシュクメルリ
こちらを目当てに足を運ぶものとなった、とんかつ松のや 千葉都町店
6/16からの提供スタートとなったものの
なかなかタイミング合わず、この日は既に限定開始より1週間が経過
とは言え、前日にも提供の確認が行えていた同品でして
いくら人気の限定メニューとは言え、まだまだ供給は続いているだろうと判断しお店を訪問
しかし、そんな店外で待ち受けていた品となるのがこちら、
6/24より提供開始となる、超厚切りリブロースカツ
その厚切りな豚肉にサクッと揚がった様相の衣
もちろんこちらも興味惹かれる品となるものの、本日のお目当てには遠く及ばず
ひとまず、目当ての品を求めて店内メニューらを見ていくものの、
お目当てとなるシュクメルリ、その姿はどこにも確認出来ずで
唯一、目に留まった情報となるのが、
店内での告知・・・というより
むしろ隠されているようにも映る、こちらのポスターのみ
ちょうどお店の店主さん、と思しきスタッフさんが券売機前で作業中でして
商品の入れ替えを調整しているとも取れる作業をしていたのでひと言
「シュクメルリかつって、まだやってます？」
との確認をした所、予想だにしていない答えが・・・
『すいません、先ほど入ったモバイルオーダーで売り切れてしまった所なんです』
なんだ、と・・・？？？
今？たった今、売り切れた？？
そんなタイミングの悪さなんて存在するの？？？
いやでもここは都町店
千葉駅近く、そうC-oneの松のやに向かえば、まだワンチャンあるのでは？
そんな期待を込めて訊ねてみると
『千葉県内の松のや、全部売り切れちゃったみたいなんです』
・・・嘘だろ？
昨日まで、あんな元気に販売してたじゃんか
今にも膝から崩れ落ちそうになり、生気を一気に失った私
その姿を見るに見かねたのか、店長さんからひと言
『実は売り切れてしまったのはソースではなく、トッピングの揚げサツマイモでして
もしサツマイモの代わりにジャガイモで良ければ、お出しすることも出来ますか・・・？』
え、チェーン展開するファストフード店なのに
そんな気の効きすぎたサービス、しちゃってくれるの？？
もちろん私が食べたいのは、あのソースで味わう豚カツとのマリアージュ
上に乗ってる芋など、ジャガでも薩摩でも関係無し
そんな訳で本日、泣きの一手で間に合うものとなり
恐らく終売間際最後の一食、シュクメルリかつ定食を頂いてみることに。
ガツンと響くガーリックに溶け合うチーズをソースに頂く、激ウマシュクメルリロースかつ定食を堪能
私の入店直前に、最後の一食が売りきれるものとなったシュクメルリ
しかしながら、店長さんの粋な配慮で最後の一食を注文する事に成功
ほんの数分前に地獄へとたたき落とされるも一変
僅かに伸びた蜘蛛の糸を掴み取り、ありつくことに成功した幻の限定メニュー
こちらが松屋60周年記念のコラボメニュー
松のや千葉都町店にて頂く、シュクメルリロースかつ定食となります
大盛りのご飯にて頂くものとなった、こちらの品
たっぷり盛られた白米ではあるものの、それを余裕で受け止める風格を示す
それがこちらのシュクメルリロースカツ
カツ自体のサイズは同店の平均、デフォとなるものの
それを覆い尽くすシュクメルリ、そして立ち上がるガーリックの香り
こんなもん、食べる前から一目瞭然
美味いに決まっているやろうが
そんな思いを抱きつつも、ここは勤めて冷静に
まず箸を伸ばしていくのは、野菜からとなりまして
定食らしく、共に提供されるせん切りキャベツ
こちらに人参ドレッシングを流し込み、そして一気に口の中へ
サラダをガツッと頂き、エンジンも温まりだしたところ
ここから手を伸ばしていくのは、もちろん主役のシュクメルリかつ
初手からご飯と共に掻き込むか
それともまずは、単体を味わい尽くしてみるか
いずれにせよ、美味いこと間違いなしな同品
まずは単体のカツにソースたっぷりを味わってみると・・・
だよな
美味い、そりゃ美味いに決まってるわ
食べる前から伝わって来る、たっぷりのにんにく
その風味を帯びたソースにチーズが加わり、両者を絡めた揚げたて豚カツ
それぞれを単体として味わっても、そりゃ美味いであろう2品
そんな2品が融合したとて、美味さの層は増すばかり
なによりこの2品の組み合わせ
それを強く牽引している存在となるのが、
こちら、チーズをたっぷり含んだシュクメルリ
これをソースと呼ぶのが正しいのか
それとも鍋料理として定義すべきなのか
その立ち位置こそ分からないものの
正しい食べ方だけは分かる、ライスと共にブッ込めば絶対美味い、と
一口目こそ豚カツ単体で味わいましたが
その余韻が少しでも残る間に掻き込みたくなるライス
幸いにも本日は、初手からライスを大盛りにてオーダー
続くふた口目からは、なんら遠慮することなく
たっぷりのシュクメルリを絡めた豚カツ
こちらをライスと共に一気に流し込みスタート
過去にもカレーやチャーハンなど
「飲み物」として形容される食べ物は数々ありましたが
今、この羅列へ新たに加わるひと品を発見
シュクメルリかつもまた、飲み物であると
そんなシュクメルリですが、冒頭でも触れた通り
本来であれば私の一手前で売り切れていた同店
そこに機転を利かせてくれた店長さんの頂くものとなった同品
その機転によってサツマイモに代わり使用されたのが、
こちら、揚げたジャガイモとなりまして
本来であればサツマイモが加わった同品だそうですが
その代案となるジャガイモとて、なんら引けを取らず
なんなら最初からジャガイモが入っていたのでは？
と思える程に、シュクメルリとの調和は文句なし
そんな各品を、一つ一つ丁寧に味わっていくものの
分かりやすく、そしてアホになりそうな程
ガツンと旨味を広げ続ける、シュクメルリと豚カツのハーモニー
大盛りにてオーダーした本日のご飯ですが、
こちらも気付けば、余裕の完食
そしてシュクメルリに到っても完飲と、大満足を超えた超満足へ
そんな力強さがみなぎる一食を食べ終え
最後に口をつける先となるのが、
こちらのワカメたっぷり味噌汁となるのですが
散々、パンチが効きすぎたシュクメルリをガッツリ豚カツと味わえばこそ
五臓六腑に出汁感を染み、届ける味噌汁の美味さもまた引き立つ限りで
いずれにせよ、最後の最後にて味わい尽くしたシュクメルリかつ定食
すでに売り切れを迎えている店舗が多数となる、こちらの限定メニュー
次に味わえる機会が来るのか否かとなりますが
復刻の際にはぜひとも味わって欲しい、背徳感が溢れ出す一食となりました。
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松のや 千葉都町店
■ まつのや ちばみやこちょうてん
■ 住所：千葉県千葉市中央区都町4-6-1
■ 営業時間：9:00 – 01:00
■ 定休日：無休