週末日曜で時間もあることから
本日は前より気になっていたお店へと遠出してみることに
車で40分ほど走り、向かった先はJR土気駅近くのあすみが丘
こちらに今年3月オープンした中華料理店が美味しいとの話を以前、フォロワーさんより耳にし気になっていたお店で
一見すると中華のお店とは分かりづらく、一度車で通り過ぎてしまったものの
再度、住所を確認しながら戻って来たお店がこちら
今年3月に緑区あすみが丘東へオープンした新店
「中華酒家 伊藤」となります
近隣にコインパーキングの無い地域となりますが
店舗の隣にはこちら、3台分の駐車場を確保している他
店舗入口前の説明によれば、他にも駐車場を用意されているとのこと
また、店頭で目にするメニューの方でも
麻婆豆腐に海老チリ、そして冷やし豆乳担々麺と
王道の四川料理を感じさせる商品名の数々
そんな訳で本日はこちら
「中華酒家 伊藤」を初訪問してみる事に。
土気駅から徒歩5分に3/17オープンの新店 中華酒家 伊藤をランチ初訪問
本日お店に到着したのは13時を過ぎた頃
14時までのランチ営業となるこちら、中華酒家 伊藤ですが
日曜の繁忙帯は過ぎたように思われるも、それでも尚お客さんは3組ほどが来店中
続く形で入店となり、まずメニューから見ていきますが、
先ほど表で目にしていた、麻婆豆腐に海老チリ
こちら2品はランチの定食となっており、メインの他にライス、小鉢、スープ、漬け物、そして杏仁豆腐までがセットとのこと
上記の他、冷やし豆乳担々麺もセットとなるそうで
こちらについては小鉢、そして杏仁豆腐までがセットに
その他は単品料理でのオーダーとなり
濃厚四川担々麺に五目汁そば、五目あんかけ焼きそばに五目炒飯ら全6品が提供
また、サイドメニューにはジャンボ焼売
そして焼き餃子も提供されている他、麺やご飯の大盛りについても別料金での対応となる同店
なおこちらのメニューにある冷やし豆乳担々麺については、本日品切れてしまったそうで
ならばもう1つ、気になっていた濃厚四川担々麺と共に餃子も頂いてみようと思います。
濃厚な旨味にビシッと締まる辛シビ 甘めの肉味噌も最高な四川担々麺＆餃子も絶品だった
ランチの後半ともなる、13時過ぎに入店となった本日
先客は店内にいたものの、その殆ど料理の提供は終わっていたようで
お陰で、オーダー後も待ち時間少なく
10分少々で提供となった、本日のランチがこちら
緑区あすみが丘東の新店
中華酒家 伊藤にて頂く、濃厚四川担々麺＆焼き餃子となります
まず目にしていくのは、メインとなる担々麺ですが
その出で立ちについてはシンプルというか
王道らしく赤みを帯びたスープに肉味噌、そして青梗菜らをトッピング
スープにたっぷり葱を浮かべているのが特徴的となるこちら
まずはそんなスープから味わっていきますが
これがまあ、濃厚と言うより旨味の強さがハッキリ感じられる味わい
にも関わらず、それを追随する形で
こちらも強く感じさせる辛味、そしてシビれと四川風のらしさが全開となるスープ
辛党の私ですら、一口目から「おぉ！？」となる辛さな上に
この手の辛シビは食べ進めるほどに貯蓄されていくのも特徴
想像通り、食べ終える頃には滝汗を流すものとなりましたが
それでもなお、スープを求める手が止まらなくなる程の美味さで
その理由についてはもうひとつあるものの
そちらについてはまた、後ほど解説するものとしまして
続いて頂いていくのは、もちろん麺
こちらはオーソドックスな中華麺となりますが
とは言え麺とスープの絡みは良好、しっかりスープを持ちあげる組み合わせに
そして、このスープの旨味を一層引き立てているのが
そう、こちらの肉味噌の存在
しっかりとした辛シビを備えるスープ
対し甘めの味付けを施されているのが、こちらの肉味噌
肉味噌が甘めであればこそ、スープの辛シビの輪郭が一層際立ち
濃厚な旨味を感じつつも、それに負けず辛シビのもたらす刺激を味わえる組み合わせに
そんな刺激たっぷりの中で頂けばこそ、
こちらの青梗菜がひと時の箸休を担う存在に
全ての具材がスープの美味しさを引き立てる役を担う
無駄なくも完璧な美味しさ、そして四川風の刺激を楽しませてくれる担々麺となりました
一方、共に頂くサイドメニューが
こちらの焼き餃子
サイズ感は一般的なものとなっておりますが
こちらを一口運ぶと、一気に溢れ出す肉汁がとにかく魅力
肉と野菜のバランス型となるものの、餡にもしっかり味付けされている同品
醤油とお酢も提供されますが、それらを必要とせずに味わえる美味しさに
また本日は、ランチ終わり近い時間に入店したこともあり、
本来ならば定食メニューをオーダーしたお客さんに提供となる
こちらの小鉢料理をサービスにて頂く事に
同品はゴーヤと鶏の中華和え、的な一品となるのですが
こちらもまた、ゴーヤ特有の苦みを敢えて楽しませ
且つ辛めの味付けが鶏肉を美味しくコーティング
各素材の持ち味を活かしながら、余韻までを楽しみたくなる美味しさに
そんなサービスの小鉢を含め、頂く料理全てに大満足となった中華酒家 伊藤
オープンからまだ数ヶ月のお店ながら、好評の声が多いのにも納得
我が家からは40分近く掛かるだけに、頻繁には足を運べないものの
その距離を掛けたとして惜しくない、わざわざ足を運ぶに相応しい各品に
また今回頂いた担々麺だけで無く、麻婆豆腐や海老チリ
その他料理も当然、食べてみたくなる同店
なかなか機会を得ずらいものとはなりますが
その折にはぜひまた、足を運んでみたい新店初訪問となりました。
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中華酒家 伊藤
■ ちゅうごくしゅか いとう
■ 住所：千葉県千葉市緑区あすみが丘東2-1804-63
■ 営業時間：11:00 – 14:00 / 17:00 – 21:00
■ 定休日：月曜日