先日、久々に中央区本町の裏通りをブラブラしていた際の事
以前はプルミエという、古民家を改装したフレンチ居酒屋があった場所
ここに新しいお店がオープンしている姿を発見しまして
現在はカフェとして営業するこちらのお店、営業時間も10時から20時までの通し営業だそうで
これはまたランチのタイミングを逸した際に使いたいお店
とブクマしており、本日はそんなブクマ先を訪れる事に
お店の場所は中央区東本町
51号と126号の中通りとなる富士見加曽利線、こちらを村の市場から右へと入った中通りにあるお店
「喫茶コトルリ」となります
本日はこちらでランチを頂いてみることに。
中央区東本町に昨年7月オープンの隠れ家カフェ 喫茶コトルリをランチ訪問
前述した通り、以前はプルミエというお店があったこちら
同店は古民家を改装した造りとなっていたのですが、現在の喫茶コトルリもその雰囲気を継承
お店の方に聞いたところ、こちらのオープンは昨年7月だそうで
すでに1年が経過していたものの、スッカリ同店の情報を見通していた様で
千葉市内の至る所にアンテナを張り巡らせていたつもりですが
このアンテナもまだまだであることを、実感せずにいられず
そんな同店ですが、店外にもメニューは掲載されており
こちらによれば、フレンチトーストのタマゴサンド
カレードリアになすとトマトのキーマカレー、そしてミートソースらが頂けるとのこと
上記したフードメニューの他、
こちらに並ぶ、鶏肉と生姜の中華粥セット
更には夏季限定メニューか、水冷麺も頂けるとのこと
上記のご飯ものの他には、冷やしクリームぜんざい
バスクチーズケーキやガトーショコラ、そしてメロンクリームソーダらドリンク各品を提供
営業時間も10時から20時までの通し営業となる同店
ちょっと早いランチから遅めのランチ、そしてカフェとしても利用が可能となる模様で
そんな各メニュー頂ける同店ですが、本日は初見
キーマカレーと悩んだものの、まずは気になる一品「鶏肉と生姜の中華粥セット」を頂いてみることに。
鶏ガラの旨味が贅沢に詰まった絶品お粥 味変におかずも味わう中華粥セットを堪能
本日お店を訪れたのは14時を少し回った所
さすがにお昼の時間はだいぶ過ぎている様で、店内に私が到着した時点では先客の姿は無し
その後、1組のお客さんが訪れるも
やはりお昼の繁忙帯を過ぎている上、民家が建ち並ぶ住宅街のど真ん中
静かな時間を過ごしつつ、注文から待つこと15分ほどで提供となった本日のランチ
こちらが中央区東本町の喫茶コトルリにて頂く
「鶏肉と生姜の中華粥セット」となります
注文の際、提供までに15～20分が掛かる
と説明のあった、こちらのセット
それもそのはずで、
丁寧に煮込まれた、こちらのお粥
たっぷりとスープを吸い上げたご飯となりますが
その米粒はほぼ、姿を消しているような煮込まれ加減
味変用の調味料らも共に提供されますが
まずはそのまま、提供状態のお粥を頂いてみると
これがもう、この状態だけで抜群に美味いのなんのって
鶏ガラをベースとしたスープを、存分に吸い上げたご飯
これがお米の姿を無くすまで、丁寧にコトコト煮込まれており、すでにスープの如き状態に
とは言え、ご飯のデンプン質が持つ甘みは引き出され
加えて鶏ガラの持つ、素材由来となる旨味
これを少量の塩らで味付けしており、旨味のバランスを生成
加えてごま油らが僅かに加わり、優しい旨味が溢れ出す美味しさを形成
そのまま味わうだけでは、物足りなさを受けた同品ですが
そんな印象をたったひと口で払拭する、しっかりとした旨味
更には、それを一層引き立てるべく、
鶏のほぐし身、そしておろし生姜も味変用にと提供される同品
まずはこちら、鶏のほぐし身を加えてみると
やや不足感を残していた塩味が、これによってプラス
加えて鶏の肉感や旨味も加わり、ここでも抜群の美味しさを見せる形に
更に加えてみる、こちらのおろし生姜ですが
僅かながらの生姜を加えただけにも関わらず
元の味わいが優しければこそ、少量であっても大いなる化学反応を魅せる味変に
生姜特有の辛味がしっかりと感じられ
その上で後味にはスッキリした感を残すなど、これも魅力をプラスする変化を形成
そんなメインのお粥以外にも、
大根餅に春巻きら、副菜も付いてくるこちらのセット
まずこちら、大根餅ですが
この薄さながらに特有のモッチリした食感を楽しませる同品
やや薄味に感じるところはありますが、そこを調整すべく黒酢も提供
そんな黒酢は、大根餅のみではなく
こちらの春巻きと共に頂いても大活躍
春巻きの具材には、シーチキン、いや鶏のほぐし身でしょうか
どちらとも判断付きづらい次第ながら、カリッと揚がった皮とのコントラストを楽しませる一品に
更に戻った中華粥の方では、
こちら一口サイズで頂くには、やや大きめとなる揚げパンも提供
麻辣湯で頂くそれ同様、スープを吸い上げながら食べる揚げパンもまた絶好調で
ボリューム面で軽めにも感じた中華粥でしたが
いざ頂けばなんのその、十分過ぎるボリュームを楽しませてくれる一杯に
加えて、前述した2品の副菜がある上に、
〆にはこちらの自家製杏仁豆腐
更にはソフトドリンクまでがセットとなるこちらの各品
〆に頂く杏仁豆腐もまた
優しい甘みをじんわりと楽しませる一品で
ここにも当然の大満足を得る1品に
なかなか普段食べる機会が少ない中華粥
以前は千葉にも専門店があったものの、現在は閉店となり数年ぶりに味わった同品
そこに詰まった鶏の旨味はもちろんのこと
それを吸い上げ頂く、ご飯の美味しさにも大満足となった本日のランチ
近隣にコインパーキングらが少ない上、住宅街のど真ん中となるここ喫茶コトルリ
地元で無ければ足を運びづらい立地となりますが、その静かな空間含め、ぜひお勧めしたいカフェとなりました。
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喫茶コトルリ
■ きっさコトルリ
■ 住所：千葉県千葉市中央区東本町6-9
■ 営業時間：10:00～20:00
■ 定休日：月曜日