私の中で、千葉NO1と認識しているカツ丼
それが花見川区三角町にある、大島屋のカツ丼
参照：千葉で味わうNO1カツ丼 花見川区三角町の大島屋で頂く極上過ぎる激ウマカツ丼⇒
そんな大島屋が先日の大雨災害を経て
現在に至るまで復旧の目処が立っていない、との話を聞いたのは数日前
食べられないと言われればこそ、余計に沸き立つカツ丼への欲求
とは言え、あの大島屋に代わるほどのカツ丼が早々見つかる訳もなく
モヤッとした時間を過ごしている中
先日、富士見で目にしたのが「岡本庵」で提供される限定メニュー
こちら「月見カツ丼」となっており
恐らく今時期のみの限定メニューと思しき品になりまして
いずれにせよ、沸き立つカツ貪欲を満たすには間違いなしな一品
そこで本日のランチはここ、
中央区富士見の岡本庵を訪問
先日目にした、月見カツ丼を頂いてみることに。
JR千葉駅から徒歩7分、中央区富士見の人気カツ＆肉料理専門店 岡本庵
という訳で、カツ丼を目当てに訪れた岡本庵
本日お店を訪れたのは13時を少し回った所
この日は日曜日という事もあってか
お昼の繁忙帯はまだまだ続いており、店内もまた賑わいの真っ只中
とは言え、カウンター席には空きもある様で
待ち時間を過ごすこと無く、早速席の方へと通される流れに
早速メニューを方を拝見していきますと、
まずこちらはグランドメニューとなっており、看板メニューの吟上ロース、そしてひれかつ
美明豚を使った厚切りロースやひれかつら各品が提供
更には
トンカツのみならず、ステーキやハンバーグらも頂ける同店
サーロインや赤身ステーキに始まり、豚ステーキや和牛ステーキ重らもメニューにて発見
そして以下は、週末限定ホリデーランチのメニューとなっており
グランドメニュー同様となる各種ロースやひれかつ
更には海老フライらとの盛り合わせ定食も様々提供
加えてハンバーグやカツカレー
そしてロースカツ重らの名を見つけるものとなりますが、お目当てとする月見カツ丼の姿は無し
お店の方に訊ねて見た所、どうやら表で目にした月見カツ丼
こちらは平日ランチ限定のメニューとなっていた様で
代わって本日、ランチメニューに並ぶのがロースカツ重
目当てとしていた品に比べ、玉子の数は少なくなるも肉質については十分満足しそうな様子
ならば目当ての品を変更するものとし
本日は厚切りロースカツ重を頂いてみることに。
中央区富士見の岡本庵で頂くホリデーランチ 厚切りロースカツ重食べてみた
トンカツにカツカレー、そしてカツ丼
いずれも「カツ」が主役となるも、私の中では明確に異なる料理となる3品
トンカツ、カツカレーに関して言えば
ある程度、私の中でも近隣NO1が見つかってきた2品
対するカツ丼、ここに関しては前述した通り
私の中でのNO1であったのは大島屋になるも、現在はそれを食すことが出来ず
その代わりと成り得るカツ丼・・・
正確には本日頂くのはカツ重となるのですが
そんな1品に本日、ここ岡本庵で出会えるのかどうか
楽しみを抱えながら、まず頂くのはお馴染みとなる各品
ここ岡本庵にてまず提供されるのは、定番となる上記の品々
お替わり自由のせん切りキャベツに3品のお惣菜たち
中でもここ、岡本庵では自家製の胡麻ドレッシングが準備されており
こちらと共に頂く、キャベツのせん切りがまあ絶品
黒胡麻をベースにした濃厚なドレッシングながら
酸味もしっかり立っており、軽やかな後味が特徴
このドレッシングの美味しさ故、メイン前に食べ過ぎてしまうのが難点ではあるものの
そこはあくまでキャベツ、メインを迎える前の準備運動に過ぎずで
そんなキャベツを味わいながら、待つこと10分少々
提供となった本日のランチがこちら
中央区富士見の岡本庵にて頂く、厚切りロースカツ重となります
注文の際、ご飯の大盛りが無料で増量可と確認し、大盛りにてオーダーした同品
ただ重箱による提供とあってか
大盛りとされるものの、そこまでの差異は感じられずで
とは言え、メインとなるのはトンカツ
いや正確には、カツ重だけにかつ煮と言うべきか
まずはこちらを一切れ取り出してみますが
同店で提供される、厚切りロースカツ各品を頂いているだけに
それらと比較すれば、そこまでの肉厚さには感じないこちらのロースカツ
とは言え、基準が同じ岡本庵内の品となるだけで
一般的なカツ丼に用いられるトンカツを思えば、十分な厚切りさを感じる同品
そんなトンカツを早速ひと口頂いていきますが
まずは同店の豚肉らしい、柔らかな食感が大きな特徴
柔らかなだけでなく、しっかりと伝わって来る豚肉の持つ素材の甘み
更には衣らに染み入る出汁の旨味も感じられるも、そこはトンカツの素材があればこそか
一般的なカツ丼で感じる出汁感に比べ、主張はやや控えめ
下味よりもむしろ、素材の持つ味わいを楽しませようとする、そんなスタンスのカツ重に
トンカツについては、それで十分となるものの
出汁感がやや弱めに感じる故、少し物足りなさを残したのが
こちら、出汁と共に煮込まれた玉子や玉ねぎ
ここは好みの違いもあるのでしょうが
カツ丼だけに、しっかり出汁が染み入るまで柔らかに煮込まれるタイプが好みな私
それを思うと、出汁感が控えめとなるこちらの玉子らは
豚肉と味わうには申し分ないものの、ご飯のお供とするにはやや弱く感じる味わいに
とは言え、それを補い余りあるのが豚肉の存在感
さすがは肉料理の専門店とも言うべき
素材が持つ旨味や味わいの濃さは、同店ならでは
また、そんなカツ重には共に提供される調味料として
一味唐辛子、そして山椒らが卓上へ
これらを加えて頂くことにより
辛味らの刺激が加わる事で、やや控えめに感じた出汁の味わいが高まる形に
そんなカツ重のお供として提供されるのは、
こちら赤出汁のお味噌汁
具材の方には、これまた大ぶりとなる
茄子をたっぷり使ったこちらのお味噌汁
当初はご飯について、やや控えめに感じたこちらのカツ重ですが
食べ終えた頃には十分過ぎる満腹にもいたる結果に
重箱での提供というなれないサイズ感故
やや控えめに感じたご飯の量も、十分なボリュームでの提供
なにより同店らしい、豚肉の素材感が際立つ同品
期待するタイプのカツ丼らとは異なるものの、結果としては十分満足得る一食となりました。
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岡本庵
■ おかもとあん
■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-11-1 日土地ビル 2F
■ 営業時間：11:30 – 15:00/17:00 – 22:00
■ 定休日：月曜日