前日の晩ご飯が軽かったこともあり
朝からガッツリ腹を空かせるものとなった、日曜日のランチ
久々早めに家を出発し、ガッツリランチを味わうべく
本日向かった先は、JR都賀駅方面
同駅の西口から、徒歩で約7分となるこちらのお店
「ガジュマル」になります
多彩なメニューを取り揃える、町中華スタイルの同店
なにより頂く各品のボリューム溢れる様が大きな魅力
本日は久々、そんなガジュマルにてランチを頂いてみることに。
都賀駅西口から徒歩7分、食べ応えとジャンクさ兼ね備えたメニュー満載の中華 ガジュマル
ガッツリランチを味わうべく、久々訪れるものとなったガジュマル
都賀駅近くとなるこちらのお店、提供されるメニューは麺類を中心とした中華各品
中でも、麺類には自家製麺を使用している上
1年ほど前からは、新たな試みとして豚骨醤油らーめんらの提供を開始
昨年同展を訪問した際には、こちらの豚骨醤油らーめんを頂いたのですが
現在のメニューでは、そんな各品が更にパワーアップ
以前に頂いた醤油のみならず
現在は旨塩タイプの豚骨ラーメンも提供され、ネギにチャーシューにとトッピングも増加
また数多くの麺類を提供しているのも同店の魅力で
おすすめメニューのNO1＆2に君臨する
豚肉と卵黄の揚げにんにく麺、スタミナラーメンの2品も私の大好物
その他、青椒肉絲ラーメンや四川マーボー麺
野菜ラーメンにタンメン、メニューに表記無いものの、担々麺らも火炎麺らも頂ける同店
もちろんメニューは麺類のみでは無く、おかず系も充実
エビチリや茄子のピリ辛炒め、豚肉とキクラゲ玉子炒めや回鍋肉など
中華料理の定番系をご飯と共に味わう定食も充実している他
久々の訪問となった今回、新たに発見してしまったのが
スペシャルセットなる、豪華絢爛の品々
こちらは豚骨ラーメンに始まり、ハーフサイズのレバニラ炒め
そして鶏の唐揚げ2つに加えて、半ライスまでもが付いたセットとのこと
かなり気になる1品になりますが、さすがにボリューム過多に感じる部分も
そんな私の心中を察したかどうかは露知らずも、
前述したセットの中から、唐揚げ
もしくはニラレバ炒めのみが付いた、AまたはBのセットも新たに発見
ちなみにこちらのセット
麺量が大盛り、または特盛まで無料にて増量可能だそうで
とは言っても、すでに半ライスとおかずが付いてくる同セット
麺については一人前でも十分と判断しまして
本日はそんな新たなセットメニューの中から
ハーフサイズのレバニラが頂ける、Aセットを初注文してみる事に。
たっぷりレバーを野菜と味わうニラレバに加え、具材たっぷり旨塩ラーメンも味わうAセットを堪能
新メニューとなる豚骨ラーメンに加えて
唐揚げ、もしくはニラレバ炒めが味わえる新たなセットメニュー
いずれも魅力的にはなるものの
そもそもレバーが大好物のAクラス上位となる私
ここでニラレバを選ばない道は見つけられず
またラーメンについても、前回醤油を頂いた手前、今回は旨塩をオーダー
何年と通い続けている同店ですが、久々訪問となる今回
頼んだ2品共に、初注文の品ばかりと楽しみ満載となるオーダーに
そんな注文を終え、待つこと10分少々
提供となった本日のランチがこちら
都賀駅近くの中華料理店、ガジュマルにて頂く
Aセット（豚骨ラーメン＆ニラレバ炒め＆半ライス）になります
お値段1,350円となるこちらのセットですが
その価格以上のお値打ちぶりが、早くも伝わって来る3者の揃い踏み
まずはラーメン、こちらのスープから頂いてみると
いやあ、いいねーこの感じ
豚骨主体とは言え重たさはなく
かと言って物足りなさを残さない背脂の存在
塩味も強過ぎはしないものの、旨味はしっかり
口当たりが軽い訳では無いものの、後には残らず
この表現が正解かどうかは悩みますが
90年代～2000年前後に一世風靡した豚骨ラーメン
それを彷彿とさせるのが、同店ならではの豚骨
そんなスープと頂く麺もまた個性的で、
オープン当初から自家製麺を使用したいた同店ですが
麺も日々変化しており、現在はこの通り平打ち麺を提供
その麺の形状から食感の強さを想像させるも
実体はしっかり茹できった麺の提供となり、小麦らの風味をも楽しませる麺
平打ち状の麺はしっかりとスープを持ちあげ
スープの味わいを存分に広げる麺との調和に
そんな豚骨ラーメンのトッピングには、
このライトな味わいには、少し珍しいキクラゲをトッピング
前回頂いた醤油でも同様ながら、結局キクラゲが好きであることを確信してしまう私
更にチャーシューもまた絶品で、
肉感をしっかり楽しませるタイプながら
染み入る旨味が一口毎に溢れる同品
普段ならばチャーシューの追加トッピングを辞さない同店ですが
本日はそれを控えたとしても、味わいたかったのがこちらのセット
半ライス、そしてハーフサイズのニラレバ炒めとなります
ハーフとの表記がされてはいたものの、
これのどこがハーフなのか？
これ位のボリュームで1人前のお店も数多くあるのでは？？
そう思える程、しっかり盛り付けられたニラレバ炒め
ニラにもやし、野菜はもちろんのこと
とにかくまあ、レバーが立派
そして数もたっぷり使用される同品
オイスターソースらを主体とした、定番タイプの味付けですが
その満足度を高める要因となるのはもちろん、
プリップリの状態をキープしている、こちらのレバー
薄く衣を纏ったタイプのレバーは、味染みも満載
加えて、パサつきも無くしっとりした食感を残した仕上がり
ここに各種調味料の味付けが折り重なることで、当然欲するは白米
こちらも半ライスらしい小ぶりなお茶碗となりますが、麺も頂けばこそ十分過ぎるボリューム
そんなニラレバの合間には、ラーメン＆スープも頂き
更には、サービスで提供される茹で卵も共に堪能
前回頂いた醤油でも満足得た、同店の豚骨ラーメン
その美味しさは旨塩で頂いたとして、陰りを感じない一杯に
そんなラーメンに加え、私の大好物
ニラレバ炒めを半ライスと共に味わえてしまう、お得過ぎるセット
これでお値段1,350円となるのだから、当然満足得ること間違い無し
まだまだ食べたいメニューが豊富に並ぶ同店に、新たなリピート候補が誕生してしまう一食となりました。
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ガジュマル
■ ガジュマル
■ 住所：千葉県千葉市若葉区西都賀4-1-6
■ 営業時間：11:30 – 22:30
■ 定休日：火、水曜日