久々、お昼前に自宅を出発した本日のランチ
お目当てとなるのは千葉中央のお蕎麦屋さん
しかしながら、こんな日に限って臨時休業を掴むものとなり
代案を探すべく、千葉中央エリアを散策することに
いくつか候補を挙げながらグルグル回ってみるも
散策している間に満席、外待ち、そしてランチ品切れらが勃発
次々と候補が消去されていく中、最終的に辿り着いた先となるのがこちら
近年、同エリアでランチを頂く際
最後の砦が如く、私を迎え入れスベり知らずとなるお店、銀シャリ家 御飯炊ける
本日は2～3ヶ月ぶりとなる同店にてランチを頂くことに。
もはや町中華の如く品揃え 麺類に定食も揃う千葉中央ランチ、銀シャリ家 御飯炊ける
昨年の6月よりランチが再開され
以来、定期的に足を運ぶ様になったここ、銀シャリ家 御飯炊ける
現在のメニューは中華を中心とした品揃えが並ぶ同店
過去に頂いてきたバラ肉を使った麻婆豆腐やチャーシューエッグ丼
更には、エビチリやレバニラといった品が並ぶだけで無く
ラーメンを始めとした、麺類のメニューも豊富に取り揃っている同店ランチ
もはや店名にある銀シャリもどこ吹く風となるのですが
とは言えやっぱり気になるのが、同店の麺類メニュー
現在のメニューでは、ネギ油の拌麺が提供される他
生姜味噌らーめんやたっぷり野菜のタンメン、鶏塩ラーメンにスーラータンメンらも提供
中でも、以前から気になっていたのが
他店ではあまり目にすること無い品、汁なしスーラー麺
なお同店の麺類メニューでは、サイドメニューとして
半チャーハンに餃子、その他おかず類の追加も可能に
本日は同メニューの中から、汁なしスーラー麺を主役に選択
加えてセットのメニューとして、半チャーハンも頂いてみることに。
程良い酸味に辣油の刺激、もっちり麺に絡む具材も最高な汁なしスーラー麺＆半チャーハン
お昼時ともなれば、満席必至の賑わいを見せる銀シャリ家 御飯炊ける
ただ本日は、私が彷徨いに彷徨った結果、辿り着いた時刻は13時やや手前
すでにお昼の繁忙帯は越えた時間帯となる様で
店内の先客は2組ほどと、落ち着きを取り戻した時間帯へ突入
そんな店内にて、注文より待つこと10分ほど
提供となった本日のランチがこちら
千葉中央のお気に入りランチ店
銀シャリ家 御飯炊けるにて頂く、汁なしスーラー麺＆半チャーハンとなります
まず主役となる汁なしですが、
一般的にイメージする汁なし、まぜそばとはまた異なり
スープでは無いものの、しっかり餡かけ状の具材を乗せた同品
そんな餡かけ側には辣油の色味も感じられ
スーラー特有の酸味のみでは無く、辛味も楽しませそうな色合いに
早速、こちらの汁なしより頂きますが、
茹できった感が伝わる、柔らかな麺
そこに絡むは程良い酸味と旨味、更には辣油の与えるほんのり刺激
三味が一体化した餡、と呼ぶのが正しいか否か
なんにせよアツアツ酸辣の双方がしっかり麺に絡みあい、その美味しさを届ける一食に
また、多彩な具材を共に味わえるのも同品の特徴で、
まず取り出すのは、こちらの白菜
加えて青梗菜も使用されており、豊かな食感と野菜の甘みを楽しませる各品
動物性のタンパク質としては、
こちらの通り、鶏肉を具材として使用
麺類の具材としては、少し珍しい鶏肉ですが
すっぱ辛いサッパリした味わい活きる同品には、むしろこの鶏肉がしっかりマッチ
加えて、たっぷりの溶き卵も使用されており
これらがまとめ上げる各具材、それを絡ませながら頂く麺
両者が見事に調和する一杯となっており
こってりイメージの強い中華麺類の中でも、終始サッパリとした味わいを楽しませてくれる一食に
ただ、サッパリだけでは終われないのが私のランチ
上記スーラー麺のみでは補完しきれない油分を得るべく
+450円のセットメニューでオーダーしたのが
こちら、半チャーハンになります
これまでにもご飯もの各品をオーダーしてきた同店ですが
実はこちらのチャーハンを頂くのは、今回が初
というのも、過去に頂いたごはんものメニューは
もはやご飯が主役となる各品でして
そこに半チャーハンをセットで付けるほど
私の胃袋には若さが残っていない訳で
そんなこんなで、初実食となる同店の半チャーハン
これも他のメニューに負けず劣らず
中華の作法とも言うべき、強い火加減でパラリと仕上がったチャーハンに
具材には、他のメニューでもお馴染みとなるチャーシューのほぐし身
加えてネギや卵を使用した、クラシカルなチャーハン
とは言え、均一に行き渡る塩味らでお米もしっかり味付けされ
ハーフサイズというボリューム感に至るまで、全てがちょうど良い一杯に
そんな汁なしスーラー麺＆半チャーハンを頂くものとなった、銀シャリ家 御飯炊ける
これまでご飯類各品は味わってきたものの、同店では初となった麺類メニュー
こちらの汁なしでも前述した通り、大満足を得た同店
次なる麺類には、野菜タンメンやチャーシュー麺など、期待したいメニューはまだまだ多数
加えて本日はオーダーしていないものの
ここを訪れたら、一度は味わっておきたいのが焼き餃子
次回はそんな麺類各品と共に、焼き餃子のセットを頂こうなど
次なる展開も食事中の脳裏に浮かぶ、エリアきってのお気に入り店の1つとなります。
最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、
こちらの「ブログランキング」をクリックして頂き、お知らせ下さい
頂いたクリックを励みに、より深くディープな千葉グルメ情報をお届け致します。
銀シャリ家 御飯炊ける
■ ぎんシャリや ごはんたける
■ 住所：千葉県千葉市中央区中央2-7-10 シャンボール千葉中央 1F
■ 営業時間：11:30 ～ 14:00 / 17:00 ～ 26:00
■ 定休日：日曜日