本日は買い物も兼ね、久々の船橋ららぽーとへ
昨年の10月末にオープンした北館を始め、気になるお店が多数となる同店
ただ前回の訪問から、早くも1年弱
これだけの期間が開けばこそ、再度食べたくなるのがあのハンバーグ
という訳で、本日のランチはこちら
昨年の10月にオープンした際にも足を運び
その時点では行列を成していた人気店、極味や 船橋店を再訪してみることに
渋谷を始めどこも人気店ばかりとなる極みや、船橋ららぽーと店をランチにて再訪
昨年の10月にオープンした、ここららぽーとの北館
同フードコートには千葉初出店となるお店が多く並ぶ中
特に私が気にしていた存在となるのがここ、極みや
過去には福岡、そして渋谷と
同店を幾度と利用してきたほど、ここのハンバーグがお気に入りとなる私
そんな絶品ハンバーグが、フードコートとは言え
千葉・船橋で味わえてしまうのだから居ても立ってもいられず
昨年のオープン時にも早々に足を運んでおり
同店ならではのハンバーグを存分に満喫する結果に
参照：ららぽーとに10月末オープン、渋谷の超人気店 極味や 船橋店で頂く絶品ハンバーグ⇒
あれから早いもので、もう1年弱
現在の同店では、前述した極みやハンバーグのみで無く、
二度目の訪問で頂いた、伊万里牛のステーキとの組み合わせ
更に現在は、新メニューとなる薪火燻し焼肉丼なるご飯ものも頂けるとのこと
てっきりハンバーグのみに狙いを絞っていた本日のランチ
そこに現れたのが、新メニューとなる焼肉丼
ハンバーグにするか、それとも焼肉丼か
迷うこと数分、本日はその両取りを狙ってみることに
ハンバーグを120ｇへとサイズダウンし、単品にてオーダー
共に味わうご飯に代わり、こちらを焼肉丼に変更
ガッツリ肉三昧を味わうべくオーダーを進めたところ
昨年のオープンから、ちょうど1年が経過した同店
現在なんと、ハンバーグを注文すると絶品ハラミステーキ40ｇが無料サービスになるのだとか
思いがけないサービスステーキも頂く、豪華なランチを迎え入れてしまう事に。
極みやならではのレア仕立ては変わらずなハンバーグ 共に頂く焼肉丼には大満足
レジにて注文、そして会計を済ませ
ひとつ隣へと移りながら、待つこと数分
注文からお会計、そして提供までの流れ
これがとにかく早い事でも知られる、ここフードコートタイプの極みや
本日は加えて、ハラミステーキや焼肉丼もオーダーとなりましたが
それであってもものの数分
早々に提供されるものとなった、本日のランチ
まずは主役となる、こちらの極みやハンバーグから
焼肉丼もオーダーしていることから
本日はハンバーグを120ｇへとダウンサイズしての注文に
まずは銀箸で肉を切り分け、鉄板にて熱入れをスタート
ジューシーな肉感と、溢れる肉汁が特徴となるハンバーグ
こちらをしっかり火入れして口に運んでみると・・・
以前とは違い、肉の持つ風味が強く感じられる味わいに
ソースを付けて頂くも、まだまだ強く感じる肉の香り
当然、塩で頂こうものならより強くなるなど、明らかに以前とは異なるその味わい
これは早々にハンバーグへの見切りを付け、その他のメインに向かうものとし
続いて頂くのはこちら、新メニューとなる焼肉丼
使用している肉の産地等については表記無いものの
こちらにトッピングしている卵については、幻の卵こと蘭王だそうで
色味の濃い卵黄に潜らせながら頂く、こちらの焼肉
これはもう、そのビジュアルが示す通りとなる満足得られる肉感
更に卵黄を絡める事で風味も増し、ご飯を欲する味わいをしっかり形成
さすがに箸では食べづらく、ここからはスプーンへと持ち帰るものとなりますが
ご飯、牛肉、そして卵黄と
三者が繰り出す相互効果は間違い無しの美味しさに
むしろハンバーグよりもこちらが主役か
そう呼びたくなる満足度を見せてくれた、焼肉丼
一方、ハンバーグのプレートに関しては
前述した通り、北館1周年のサービスとして
こちらの「絶品ハラミステーキ40ｇ」も共に提供
ハンバーグ同様、レア目での提供となるステーキ
こちらもしっかり火入れして頂いていきますが、
正直こちらも、絶品という表現を名乗るには遠く及ばず
筋感を強く残してしまい、肉そのものの旨味は感じづらい部位に
ソース、そして塩と味変しながら頂くものの
どちらの味わいで口にしたとして、満足には及ばず
むしろこのステーキなら、サービスせずでも良いのではと思える程で
ハンバーグ、そしてサービスのステーキと
以前に足を運んだ同店を思えば、グレードの低下を感じずにいられないものとなった、本日のランチ
そんな中で、最後まで意気を吐いていた品となるのが
やはりこちらの焼肉丼
お値段もハンバーグ以上にリーズナブルとなる上
ご飯、そしてお肉の増量やスープ・サラダセットでの注文も可能との事
本日は欲張り、ハンバーグ＆焼肉丼の食べ合わせを頂きましたが
次回以降の同店利用については、この焼肉丼のみでも十分かなといった次第が、本日の学びともなりました。
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極味や 船橋店
■ きわみや ふなばしてん
■ 住所：千葉県船橋市浜町2-1-1 ららぽーとTOKYO-BAY 北館 フードコート 3F
■ 営業時間：11:00 – 21:00 / 土日祝 11:00 – 22:00
■ 定休日：ららぽーとTOKYO-BAY店 オープン日に準ずる