ようやく正月が明け、平常運転がスタート
と思ったも束の間、今度は3連休へ
この連休まで、お休みを取っているお店も多く
まだ平常運転のランチが頂けない本日
目当てとするお店がなかなか見つからないものの
それでも訪れてくるのが空腹
そんな空腹を早々に満たすべく、本日は近場で散策
向かった先は、我が家からもご近所
旧ブログでも幾度と紹介しております、こちらのお店
「支那そばヒイラギ食堂」になります
旧ブログで幾度と足を運んでいるとは言え
この2024年になってからは初訪問となる同店
そんな訳で、今年の麺始めを頂くべく
本日はこちら「支那そばヒイラギ食堂」にて年始の一杯を頂く事に。
JR東千葉駅から徒歩10分 若葉区高品町の支那そばヒイラギ食堂をランチ訪問
すでに他店では年始のラーメンを頂いているものの
こちら、支那そばヒイラギ食堂については本日が初めて
とはいえ、昨年にも幾度となく足を運んでおり
レギュラーメニューはもちろん、限定についても多数頂いてきた同店
以下が同店のメニューとなりますが、
メニューは大きく分け、らーめんとまぜそば、そしてつけそば
らーめんの方は
・支那そば
・ネギらーめん
・ワンタンメン
以上の3品をそれぞれ醤油、塩で提供する他
いずれも、あっさり、こってりを選択する事が可能に
その他、背脂を大量に味わう2品も頂け
このラーメンが、昨年私が頂いた中ではNO1のお気に入りに
そしてまぜそばですが、こちらには
・醤油
・牡蠣醤油
・納豆
といった3種のラインナップが用意され
いずれも麺量や、トッピングによるカスタマイズが可能に
また、限定メニューも豊富な同店ですが
この日については、麺の限定は提供されておらず
その代わりか、ご飯ものは2品の限定が並んでおり、
この日のご飯ものには
おろしポン酢の豚丼、そしてメタボご飯なる危険極まりない品も発見
もちろん、そんなメタボご飯が気になるのは一目瞭然
ただ、年始一発目のラーメンとなる以上、
やっぱり食べておきたいのは、こちら
「ニンニク背脂らーめん」でして
ラーメンサイドで背脂を摂取しているにも関わらず
更にメタボご飯を選ぶようでは、脂に負けること必至
今日の所はご飯を諦め、
こちら「ニンニク背脂らーめん」を特製トッピングにて頂いてみようと思います。
ふわとろ背脂にモリモリニンニク 背徳の旨味が詰まった、ニンニク背脂らーめんを堪能
本日、お店を訪れたのは12時を過ぎたところ
すでに4組ほどが入店している店内は、毎度ながらの盛況ぶり
中にはお子さん連れのご家族もいたりと
幅広い層が足を運びやすい、こちらヒイラギ食堂
そんな様子を眺めながら、注文より待つこと10分少々
こちらが年始一発目に頂く
ニンニク背脂らーめんになります
本日は特製トッピングとなる為
チャーシューに煮玉子ら、盛り沢山な同品
各種トッピングに隠れる形となってはいるものの
いざレンゲを潜らせてみれば
この通り、たっぷりと浮かび上がる背脂たち
そんな背脂と共に、押し寄せてくるのがにんにくの香り
十分な旨味を感じさせながら、そこにパンチある一撃も備わるスープ
ふわふわした背脂の食感に加え
甘みも伝わってくるものの、後味にはしっかりニンニク
背徳感が詰まったこのスープ
そりゃもう、美味いに決まっている訳で
そんなスープと頂く麺は、
こちらの太縮れ麺
平打ち気味の麺はしっかりスープを絡め
共に背脂も持ちあげ、その旨味を余すこと無く楽しませてくれます
そしてトッピングですが、
前述した通り、本日は特製をオーダー
たっぷり入って来たのが、このチャーシュー
柔らかく、味染み加減も良好で
背脂やニンニクらとも馴染みながら、その美味しさを満喫
だいぶコッテリ感強い一杯にはなるものの
そこに現れる救済措置が、
こちらの青菜
まあここにも、しっかり背脂は行き渡るのですが 笑
そして、食べ進めるほどに
更に更にと量を増していく背脂たち
中盤からはもう、
スープを飲んでいるのか、背脂を飲んでいるのか？
と、感じてしまう程に
スープ一面を埋め尽くす、背脂の雪化粧状態に
しかし、これだけ口に運んでいながらも
その重さを感じないのもまた、同店の背脂の特徴
ふわふわした心地良い食感を楽しませながら、
海苔にもまた、背脂の雪化粧をトッピング
これをご飯と頂いても、さぞ美味いこと間違い無し
そしてラストは、
パックリと割った中から
とろりと美しい黄身が溶け出す味玉へ
ここにもまた、たっぷり背脂が染み入るものとなり
味玉の出汁感と共に、とろける甘みを最後の最後まで堪能させて頂きました。
という訳で、本年一発目となります
支那そばヒイラギ食堂での初ランチ
各種レギュラーメニューに加え、早くも限定が提供される中
新年の一食目に選んだのは、ニンニク背脂らーめん
スープに溶け込む大量背脂、そしてニンニク
両者が織り成すデッドヒートを、余すこと無く堪能出来る一杯
背徳感の詰まったスープながら
それを重たくさせず、心地良い口当たりで最後まで味わえるバランス加減
これもまた、同店ならではの魅力となり
各種トッピング共々、最後まで美味しく堪能させて頂きました
また今回はレギュラーメニューの注文となるものの
限定メニューも多岐に渡り、毎度楽しませてくれる同店
今年もまた、新たな限定メニューを求め
幾度と足を運ぶ事、間違いなしなお気に入りの一店となります。
最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、
こちらの「ブログランキング」をクリックして頂き、お知らせ下さい
頂いたクリックを励みに、より深くディープな千葉グルメ情報をお届け致します。
支那そばヒイラギ食堂
■ しなそば ヒイラギしょくどう
■ 住所：千葉県千葉市若葉区高品町1586-5
■ 営業時間：11:30～15:00 / 18:00～24:00
■ 定休日：火曜日