1ヶ月くらい前から
「焼き魚定食を食べたい」と言い続けているものの
なかなか、その機会に恵まれずいた中
今日こそは・・・と、向かったのは千葉駅近くの富士見
同ナンパ通り沿いにあるお寿司屋さん
「大名寿司」にて以前、絶品焼き鯖ランチを頂いた事がありまして
本日も鯖・・・とまでは言わずも
何かしらの美味しい焼き魚に出くわせることは間違い無し
そんな期待を抱きながら向かってみた結果、
待ち構えていたのは
毎度おなじみとなります臨時休業
今月も引き続き、絶好調を維持しているようで
本日ですでに3回目の臨休、でしょうか
まあこれで、今日もまた焼き魚を諦めるものとなりはするも
かといって、和食全開でいた手前
ここからラーメンや肉＆ご飯といった気分にはなれず
出来る限り、和に寄せたランチで代替案を練った所
行き着いた先は、先ほどの大名寿司からすぐ近く
千葉・富士見のナンパ通りにあるこちら
「天ぷら 神田」になります
以前はちょくちょく、ランチに利用していたものの
ここ数年はご無沙汰となっている同店
焼き魚の代替案、かどうかは別として
同じ和食カテゴリというわけで、本日はここ「天ぷら 神田」を訪れることに。
JR千葉駅から徒歩5分、富士見の大人気ランチ 天ぷら神田を訪問
入れ替わりの激しい、千葉富士見の飲食店
その中に於いて、長らく営業しているお店の1つとなるのが、ここ天ぷら 神田
カウンター越しに、ご主人が揚げたて天ぷらを提供する
いわゆる本格派の天ぷらが頂けるお店
となるのですが、
それでいながら、ランチ帯はリーズナブルで
こちらの通り、メニューは四品
天ぷら御膳にかき揚げ御膳
おすすめ天丼にかき揚げ天丼
ランチのメニュー数こそ多くは無いものの
前述した、本格派の天ぷら店ながら、お値段は1000円ちょっと
ちなみに、このお値段でも値上げされたものとなり
少し前までなら、1000円を切る価格で同品々を頂けていたりも
さて、そんなメニュー4品が並ぶ同店
普段の私ですと、ここはかき揚げを選択する場面でして
というのも、天ぷら、天丼はもちろん好きながら
ひとつ懸念点となるのが、キノコの存在
季節問わず、シレッと天ぷらに紛れ込みがちなキノコ
対する私はキノコアレルギーと、言わば天敵でして
そんなキノコが入りがちな天丼、天ぷら御膳よりも
ほぼ確実にキノコが入ってこないかき揚げなら、まず心配も少なめ
ただ、これが秋口ならば
迷うこと無くかき揚げを選ぶ場面となるものの
今の季節は冬、いくら暖冬とはいえ
この2月時期に、敢えてキノコの天ぷらを入れてくるだろうか・・・
判断の難しい場面にはなりますが
今日はすでに臨休を1つGet
ここで厄落としも済んでいる者と判断
ここから運気は上昇に向かうと信じ、本日はおすすめ天丼を頂いてみる事に。
揚げたて天ぷら4品に加え、かき揚げも 天ぷら神田で頂く、絶品おすすめ天丼
店外のメニューを前に、考察を進めること数分
本日は天丼、と決意し向かった「天ぷら 神田」
この時点で時刻は12時に到達するかどうか、な時間となり
階段を降りた先の店内は、ほぼ満席
かろうじてカウンター席には空きがあり
そちらへと滑り込みにて入店に成功
その後も満席が続く、相変わらず大繁盛の人気店
早々に注文を済ませ、そこから待つこと10分少々
こちらが、天ぷら 神田にて頂く
「おすすめ天丼」となります
メインとなるのはもちろん天丼で、
こちらは海老にインゲン、茄子にかき揚げと4品を確認
その下にキノコの存在は・・・確認出来ず！
どうやら今日の勝負は、私の勝ちが決したようで
そんなメインの天丼と共に頂く小鉢には、
こちらのサラダ
そして、
3品を盛り合わせた香の物も提供
そして、メインの天丼からはし遅れ、
赤出汁で頂くシジミ汁
メインを含め、合計4品が並ぶこちらのランチ
そしてもちろん、メインになるのは
こちらの天丼、ということで早速頂きましょう
海老にかき揚げ、大好物目白押しですが
まず最初に手を付けるのは、
こちらのインゲン
インゲンが食べたい訳では無く
同スペースを空けることで、ご飯を確保することが目的ですね
とはいえ、さすがは揚げたてのインゲン
衣のサクッとした食感に、程良い塩味の天つゆ
おかずになりにくい素材であっても
天ぷらであればこそ、ご飯が欲しくなる限りで
インゲンを頂き、空いたスペースから取り出すのは
こちら、ツヤツヤ輝くお米たち
ここにもしっかり天つゆは染み入り
おかず無しに、ご飯だけでも美味しく頂けてしまうほど
とはいえ、せっかくの天丼
共に頂く天ぷら各品を味わってこそが本懐
次に箸を伸ばすのは、
二本盛られている、こちらの海老
使用されているのは、サイズ感からして
サイマキエビでしょうか
サイズこそ、そこそこの大きさにはなるものの
海老のプリッとした食感に、甘みも感じさせる1品
衣も程良く天つゆを吸い上げており
当然ながら、天丼の花形らしい美味しさを楽しませてくれます
続いて頂いていくのは、
これまた天ぷらには欠かせない1品、茄子
油を吸い上げた茄子の美味しさは知られる通りで
旬に関係無く、年間通じてその美味しさは格別
ジュワッと染み出る旨味を味わえば
茄子1口に対し、ご飯3口はイケてしまう絶品ぶり
そんな茄子について、私も昔は苦手としており
この美味しさが分かる様になったのは、ここ10年ばかり
こうやって人は成長していくものなのか
と茄子と向き合う度、成長を感じ取らずにはいられません
さて、そんな天丼を食べ進めていくと
時折感じる、爽やかな風味
その正体は、天ぷら側では無く
どうやらご飯にギミックが存在する様でして、
それがこちら
ご飯の中に散らされた、柚皮になります
丁寧な調理で揚げられた天ぷらとはいえ
たっぷりご飯に盛り付けられれば、少なからず重さを感じる所に
それを軽減させ、軽やかな香りをもたらすのが上記の柚皮
旨味詰まった天丼ながら、こういった細かな気配りを感じるのも人気店ならではでしょう
そんな天丼各品も、そろそろ終盤戦
ここで次に手を伸ばすのは、
こちら、ズングリ具沢山なかき揚げになります
海老に大葉、ネギなど具沢山なかき揚げ
後半までご飯の上に鎮座していた事から、少しシットリ気味なのも好みな仕上がり
こちらのかき揚げを、一口サイズにほぐしながら
少しずつ味わっていけば
残るご飯と程良いバランスで食べ進める両者
しっとり仕上がったかき揚げと同じく
終盤に残るご飯も、天つゆを吸い上げ旨味満載
ご飯たっぷり、大ぶりな天丼にも関わらず
それを感じさせず、綺麗さっぱり完食出来る1杯となりました
そんな食後のタイミングを見計らい
少し手前に、再度提供してもらえるのが、こちらお茶のお替わり
ちなみに、天丼と共に提供されるシジミの赤出汁ですが
私、シジミもしっかり身を残さず食べる派でして
ボリュームたっぷりな天丼に加え
オルニチンもしっかり摂取、本日もまた大満足得るランチとなりました。
という訳で、現場での予定変更にはなったものの
久々に足を運ぶものとなった、富士見の人気店「天ぷら 神田」
私が入店した時点では、かろうじて空席のあった店内ですが
入れ替わり立ち替わりで入店するお客さん
常に満席近くで推移するものの
それでも待ち時間短く、10分少々で頂けるランチの天丼
本格的な天ぷら専門店ながら、そのお値段は1210円
普段使いしやすい価格ながら、大満足の一食となりました
そんな同店ですが、
会計を終えて店外に戻ってみると、
そこにはまさかの、貸し切りの看板が
もちろん、貸し切り営業という訳では無く
本日のランチ終了を暗に示すこちらの看板
まだ時間としては、12：30を過ぎたばかり
そんな早い時間で終了を迎える、大人気ぶりを実感するものとなりました。
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天ぷら 神田
■ てんぷら かんだ
■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2丁目7-15 榎本ビルB1Ｆ
■ 営業時間：11:30～13:00 / 17:00～21:00
■ 定休日：月曜日