本日は千葉そごうへ向かうべく、千葉駅方面へ
特にランチの目当ても見当たらず
流れそごうにてランチでも・・・と思ったものの、本日は土曜日
タダでさえ昼時には混雑する、そごうのレストラン街
土日もなればその混雑ぶりは五割増し、到底候補としては考えられず
かと言って、千葉駅界隈から離れたランチも面倒な展開
となれば、なるだけ近所にて候補を探した結果、向かった先がこちら
そごう千葉店からもほど近い、中央区新町
同地にお店を構えるお蕎麦屋さん、蕎麦処 こだかとなります
平日であればお得なランチセットも提供されている同店
ただ本日は土曜日とあって、そちらを頂けないのは無念の限り
ですが、ランチセットが選べなければこそ
普段、選択する機会のない通常メニューから選べるのも、本日ならではの楽しみ
国産穴子に牡蠣、更には早くも鱧が出始めている同店
本日はそんな、蕎麦処 こだかにて久々のランチを頂いてみるものとなったのです。
JR千葉駅から徒歩5分、中央区新町の人気蕎麦店 蕎麦処 こだか
JR千葉駅から徒歩で5分ほど
先日足を運んだ新店「タニアラシ 千葉部屋」からもほど近い立地となる、ここ蕎麦処 こだか
参照：千葉駅徒歩5分に4月8日オープン、タニアラシ千葉部屋で頂く絶品寄せ鍋ちゃんこ ⇒
前述した通り、平日であればお得なランチセットが頂ける同店
ただ本日は土曜とあってランチメニューは無し
通常メニューから選択していくものとなり、早速そちらを見ていくと、
まずは冷たい蕎麦・うどんから始まるこちらのメニュー
せいろに加え、十割蕎麦もリーズナブルに頂ける同店
そんな蕎麦の二色盛りやつけとろ、鴨に天せいろら定番各品が並ぶ冷たいお蕎麦
一方お隣は暖かい蕎麦・うどんとなりまして
こちらも賭けから始まり、揚げもちに玉子とじ
カレー南蛮ににしんそば、鴨に天ぷらら定番を取り揃える温かい蕎麦・うどん
更にはこちら、季節の蕎麦へと移っていき、
前述した穴子や牡蠣の蕎麦各品
そして、鱧に加えて先日までは白えびの提供もあったご様子
更に続くメニューはご飯ものとなり
天丼に野菜天丼といった通年で提供されるものから、牡蠣天にはも天丼といった季節メニューも複数
また、蕎麦前の充実ぶりも同店の魅力となっておりますが
本日は昼飲みではなく、ランチのみを目的とした訪問
季節のお蕎麦各品も気になるものの、やっぱりボリュームも欲しい次第で
そんなガッツリランチを狙うべく、本日はお蕎麦と天丼のセットをオーダー
こちらのお蕎麦はせいろにて注文
更には、通常の蕎麦を＋100円にて十割蕎麦に変更し、頂いてみることに。
蕎麦に天丼いずれもフルサイズ 食べ応え抜群すぎる、蕎麦処 こだかの天丼蕎麦セット
本日お店を訪れたのは12時ジャスト
平日のランチ帯となれば、近隣で働く方々で大賑わいを見せる、ここ蕎麦処 こだか
対する本日は、お休みの多い土曜日
平時に比べ、ランチの混雑具合も緩和されているのでは
と予測の元に伺ったものの、ギリ満席にこそならずも
常にお客さんが入れ替わる忙しさで、平日とも遜色ない忙しさに
しかしながら、この忙しさであっても提供が早い同店
注文から待つこと10分ほど、早々に提供となった本日のランチがこちら
千葉駅近く、蕎麦処 こだかにて頂く
「天丼蕎麦セット（十割蕎麦に変更）」となります
せいろ、うどん、もりまたはかけが選べる他
蕎麦を＋100円で十割蕎麦に変更可能となる、こちらのセット
本日はもちろん、十割蕎麦にてオーダー
野性味と力強さ感じる、蕎麦肌がなんとも艶めかしい限りで
早速、そんな蕎麦を一口頂きますが、
十割蕎麦らしい歯ごたえに、力強さすら伝わって来るその食感
噛みしめると共に流れる香り・風味も強く伝わり、蕎麦の持つ栄養価がまるっと流れ込んできそうな程に
そんなお蕎麦を同店では、塩と共に頂けるのも嬉しい次第で
塩の一振りで味わえばこそ、より一層引き立つその風味
シンプルな塩であればこそ、より伝わって来る蕎麦本来の味わいもまた格別
もちろんお蕎麦には蕎麦汁も提供されており、
こちらは関東らしく、醤油を強めに感じるいわゆるカラメな蕎麦汁
蕎麦の香りが強い十割蕎麦であればこそ、双方の調和を楽しめる限りで
もちろん、ネギにわさびといった薬味らも共に提供
塩を含むそれぞれの味わいを楽しめ、且つ十割蕎麦ならではの豊かな風味も盛大に味わう1食に
一方、共に提供されるのが、
こちらの天丼となりまして
てっきり蕎麦か天丼、いずれかがハーフサイズになるものと思いきや
どちらもフルサイズと呼んで差し支えない、ガッツリ仕立てとなった2品目の天丼
提供される天ぷらは野菜が中心となっており、
まずはこちらの茄子
その下には獅子唐、かぼちゃ、そしてエリンギといった面々
エリンギについては私的に・・・となりはするものの
それ以外の野菜天はいずれも揚げたてサクサク、絡む天つゆも程良い塩味と非の打ち所無い品揃えに
更には、
思わず声が出掛けるほど、とにかくふんわりした食感に惚れ惚れした、こちらの白身
恐らくはキスと思われますが、あまりにフワフワした食感過ぎて、ハモでも頂いているのかと困惑するほどで
もちろん、天ぷらと言えば・・・の代名詞、
海老天も共に提供となる、こちらの天丼
お蕎麦共々フルサイズでの提供となれば、そりゃ大満足得るボリュームで
ガッツリ2品を味わった後には、
蕎麦の栄養素を更に強く宿す、こちらの蕎麦湯も卓上に準備済み
久々ながらも、初となる土曜日ランチでの蕎麦処 こだか
ランチメニュー外からの初注文を、存分に堪能させて頂きました。
今回頂いた、十割蕎麦＆天丼セットにも大満足となった同店
ただ、やはり以前から気になったままとなるのが、こちらの豊富過ぎる蕎麦前でして
つまみとしてお酒と共に味わいたくなる各品
次こそは・・・と、毎年夢見てきた同店
今年こそは、そんな同店での昼飲みを目標に掲げつつ
また、ランチでも適時利用したい、千葉駅界隈でもお勧めのお蕎麦屋さんとなります。
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蕎麦処 こだか
■ すしどころ こだか
■ 住所：千葉県千葉市中央区新町21-1 BELLAGIO2 1F
■ 営業時間：11:00 – 14:00 / 17:30 – 21:00
■ 定休日：火曜日