前日に続き、二日連続で向かうものとなった千葉駅でのランチ
というのも、連休期間であればこそ、特に発揮される私の臨休グセ
これを回避するには、選択肢の多いエリアが大安牌でして
前日同様、本日もまた千葉駅界隈を物色していた所
そんな矢先に目に入ってきたのが、こちらの看板
本ブログでもお馴染みとなる、鶏白湯が美味しいラーメン店
「麺屋 ことぶき 千葉駅前店」となります
レギュラーメニュー各品に加え、限定も都度提供される同店ですが
現在は上記の通り、ホルモンらーめんが頂けるとの事
こりゃ本日のランチはホルモン一択だな
そんなこんなに狙いを絞り
本日はここ、麺屋 ことぶき 千葉駅前店にてランチを頂く事に。
JR千葉駅すぐの人気ラーメン店、麺屋 ことぶき 千葉駅前店へ限定求め訪問
なんだかんだで気付けば2年
こちら千葉駅前に移転し、そこそこ時間も経った麺屋 ことぶき 千葉駅前店
お隣にある系列店の居酒屋についても
今年の初め、ようやく初訪問を達成している私ですが
こちら、ラーメンのことぶきについては、やや久しぶりの訪問
少し前までは、例年同様に牡蠣の白湯らを提供していた同店
現在は、レギュラーメニューの鶏白湯各品に加え、
超濃厚な魚介出汁で味わう、あら炊き中華そばも提供
こういった個性的なラーメンを提供出来るのもまた
系列店である居酒屋が、すぐお隣にあればこそでして
ただ、本日目当てとしてきたのは先ほどの通り、
これが和牛の実力なる一杯
ホルモンラーメンとなります
シンプルが一番美味かった
とさえ囁かれている、こちらの限定ラーメン
サイドメニューらとの組み合わせにも悩んだものの
本日はそのシンプルさを追求すべく、ホルモンらーめん単体を頂いてみることに。
シンプルとは言わせないだけの旨味詰まったスープ 素材のポテンシャル活きたホルモンらーめん
本日、お店を訪れたのは12時を少し回った所
平時であれば、外待ちが出来る程に賑わうであろう時間帯
ただ本日は、ゴールデンウィークの最中でして
私が入店した時点では、カウンターの7割程が埋まっていた店内
そのお客さん達もちょうど食後の時間帯であったようで
お客さんが一気に引き上げ、暫しののんびりしたランチ帯に
そんな店内にて、注文より待つこと10分
提供となった本日のランチがこちら
麺屋 ことぶき 千葉駅前店にて頂く限定メニュー
「ホルモンらーめん」となります
シンプルが一番美味いと表記されるこちらの品
とは言え、トッピングされるはたっぷりの和牛ホルモン
使用されている部位はマルチョウになる様で
プリッとしたその見た目だけでも、十分に伝わって来る脂らの甘み
そんな雰囲気を感じつつ、まず頂くスープですが
これがまあ、淡麗ながらにとにかくアツアツ
熱を閉じ込め旨味を増すべく、ラードらが使用されているのか
詳細までは分からずも、とにかく熱の帯び方が凄まじいこちらのスープ
その熱を伝って広がり出す旨味もまた格別で
淡麗ながら物足りなさを感じず、シンプルという言葉に語弊を感じるほどの美味しさに
そんなアツアツスープと頂くのが、
こちらの細ストレート麺
毎度お馴染み、丹治製麺の麺となりますが
淡麗であれ濃厚な白湯であれ、その調和っぷりは変わらずの美味しさに
そしてこちらのラーメンの主役と言えば、
やっぱりこの、和牛ホルモン
前述した通り、使用されているのはマルチョウとなっており
特有のプリッとした食感、噛みしめると溢れ出す脂の甘みがとにかく最高
ラーメンにホルモンを使用するお店は少なくないものの
これほどの素材を使用する先となれば、やはり限られる訳で
シンプルな味付けでの提供となりますが
それで十分となるのもまた、この素材の鮮度・旨味の強さがあればこそ
そんなホルモンの脇を固めてくるのが、
もやしにニラ、白髪ネギといった面々
いずれもホルモンと共に味わうに相応しい野菜たち
麺と共に啜れば、食感らの妙も楽しめるなど、本品の脇を固めるに十分なラインナップ
なにより、主役となるこちらのホルモンもまた
具材としてたっぷり盛り付けられているのが嬉しい限りで
お値段1,000円ジャストとリーズナブルにも関わらず
麺にスープは勿論、具材の豊富さでも満足度を与えてくれる一杯に
そして終盤からは味変へと進んでいき、
ベースの味わいがシンプルであればこそ
ここからの変化で更なる楽しみが得られるのも同品ならでは
加えていくのは、安定・安心のおろしにんにく
そして、こちらのホルモンを味わえばこそ
プラスして加えたくなるのがブラックペッパー
元より鷹の爪らを使用したピリ辛加減は加わっていたものの
そこまでの刺激を残す事無い、こちらのスープ
おろしにんにくにより、旨味とコク
そしてブラックペッパーがスパイシーな刺激を与えることで、旨味の層も深まるばかり
サイドメニューらをオーダーせず、単品での注文となった本日のランチですが
それであっても十分となる食べ応え、満足度を与えてくれる一食となりました
そんな限定メニューを頂くものとなった、本日の麺屋 ことぶき 千葉駅前店
こちらの品、4月から提供開始となった限定メニューとなりますが、その提供期間はもうしばらく続くとのこと
詳細までは確認出来ていないものの
ひとまず、まだ暫くは注文可能とのことでしたので、気になる際にはぜひ早めの訪問を推奨いたします。
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麺屋ことぶき 千葉駅前店
■ めんやことぶき ちばえきまえてん
■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-1-2 マインズ千葉B館 B1F
■ 営業時間：11:30 – 14:00 / 17:00 – 23:30
■ 定休日：日曜日、祝日