前日、前々日と
仕事ながら、暴飲暴食が続いた週半ば
ようやく仕事も一段落となり
本日のランチは、染み入る優しい1食を所望
浮かぶ先はいくつかあるものの
ここ最近、ご無沙汰となっていたこちらのお店
中央区本町にあります
「海彦、山彦、小料理しゅん」を訪問
多彩な副菜に、様々なメイン料理
とにかく丁寧な和食で癒やされるべく、本日は小料理しゅんを訪れることに。
京成千葉中央駅から徒歩15分、中央区本町の小料理しゅんをランチ訪問
国道126号沿いとなる本町小学校
そのすぐ近くにあるのが、本日足を運んだ「小料理しゅん」
同店へ通い出したのは、今から6年ほど前でしょうか
初めて頂いた同店のランチには、とにかく感動するものとなり
そこから1週間のウチ、
3～4回足を運んだ事もあるほど、お気に入りの1軒に
元々は和食割烹として営業されていた同店ですが
近年はランチのみの営業になる様で
丁寧に調理された、多数の副菜
それと共に頂くメインは、以下の通り様々な品を提供
メニュー名のみを見れば定食の様でもありますが
私的には定食よりも、和食の御膳にも近い
そんな印象を残す一食を
思う存分、しかもリーズナブルに味わえる同店
また一時は通い詰め、
ほぼ全メニューを制覇してきた同店ですが
久々となる本日、メニューの方を見てみると
以前のメニューには無かった
・牛ステーキ丼
・とんてき
・とんとろ生姜焼き
など、以前にも増して
肉料理の方にも、多彩な顔ぶれを発見
当然、これら肉料理が気になりはするものの
ただ本日ばかりは、胃腸に優しく染み入る一食を食べたいところに
そんな中、目に停まったのが
本日の日替わりメニューになりまして
今日、提供される一品は
出汁巻き鴨肉あんとのこと
その姿こそ、想像し難い商品名になりますが
何を食べても満足すること間違い無しな同店
ここは一切躊躇すること無く
本日の日替わりを、お刺身付セットで頂いてみる事に。
出汁をふんだんに蓄えた玉子にたっぷり鴨 お刺身も付いた日替わりランチ
この日、お店を訪れたのは
11：30を少し過ぎた所
テーブル、カウンターと席を設けている同店ですが
早い時間ながらカウンターには3組が来店
相変わらず、お昼前からお客さんが途切れない同店ですが
常連さんが多い事もあってか、人気となるのは日替わりのご様子
そんなランチを楽しみに待つこと10分
早くも提供となった、本日のランチがこちら
中央区本町の小料理しゅんにて頂く
日替わりランチ、出汁巻き鴨肉あんのお刺身付きとなります
メインとなるのは、前述した出汁巻き鴨肉あん
加えて小鉢が3品付いており、
ひと品目はこんにゃくのきな粉和えとでも呼ぶべきか
もうひと品は、お魚のみぞれ煮と呼ぶか否か
詳細な名称は分からないものの
いずれにせよ美味しい事だけは確かな和テイストの2品
これらに加え、香の物が付いており、
更に本日は＋200円のお刺身付きをオーダー
本日の刺身には、
蛸にあん肝、そして鯛と3品が提供に
過去の経験上、いずれも鮮度間違い無しのお刺身ですが
あらためて食べても、その記憶通り
ただこちらのお刺身、やたらタコ比率が高い気も笑
それと、こちらの鯛については
弾力ある身に、優しい甘みで
ご飯と頂く分にも、申し分無いおかずに
その一方で、
丁寧な調理を感じる、こちらのあん肝
もちろん美味しく頂ける品にはなるのですが
ただ、ご飯のお供になるのかとなると・・・
まあ、そうは言いつつも
結局美味しいんだから、それで良しとしましょう
そんな各品を頂いて回りますが
やはり本日の本命となるのはこちら、
出汁巻き鴨肉あんになります
厚みある出汁巻き玉子に
キクラゲや水菜、そして鴨を餡で閉じ込めた1品
まずは玉子から頂きますが、
優しい出汁が染み出る、こちらの玉子
それでいて、焼き加減はしっかり目
いや、先に調理しておいた品を
提供前にレンジで温めているからか
いずれにせよ、少し固めな仕上がりにはなるものの
この食感が、ご飯と共に頂くおかずとしては、嬉しいポイントに
そんな玉子と共に頂くのが、
お皿にたっぷり盛り付けられた
細かに刻まれた鴨やキクラゲ達
餡自体が醤油を基調とした味わいになっており
これと頂く鴫らも、当然ながらご飯のおかずとして嬉しい味付け
深さのある器で提供され
見た目以上にボリュームあるのも、ランチのメインとしては最高に
なにより、出汁の旨味があちらこちらに行き交う各品
丁寧な和食とは、正に・・・な一食となるものの
この品数豊富なランチが
相変わらず1000円ジャストで頂ける事もありがたい限りで
数日続いた暴飲暴食で
疲れた胃腸をじんわり癒やす、嬉しい1食となりました。
という訳で、本日のランチは久々
中央区本町にお店を構える、小料理しゅんを訪問
過去に幾度と足を運んで来た同店だけに
安心・安定の一食が味わえる事は百も承知
その期待を裏切らない、品数豊富な和食を
存分に味わう一食となりました
丁寧に調理された品数豊富なランチながら
そのお値段はリーズナブルな1000円ジャスト
しかも、以前に比べ新たなメニューも複数確認した同店
今年もまた通い詰め、気になるメニュー全品コンプを目指したい限りです。
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海彦、山彦、小料理しゅん
■ うみひこ、やまひこ、こりょうりしゅん
■ 住所：千葉県千葉市中央区本町2-5-3
■ 営業時間：11:30～14:00
■ 定休日：土曜、日曜、祝日