今年に入り、とにかくまあ足を運ぶ機会の増えた栄町
例外に漏れず、本日の晩ご飯もまたここ栄町へ
席数の都合上、事前予約の上で足を運ぶものとなったのがこちら、
栄町の表通りから中に入った裏路地エリア
数多くの飲食店が並ぶ中にお店を構える、炭火焼鳥 おか田となります
本日はここ、炭火焼鳥 おか田にて
ちょっと久しぶりとなる焼鳥にて、早めの晩ご飯を頂いてみることに。
千葉中央公園からもほど近い、中央区栄町にお店を構える炭火焼鳥 おか田
そんな訳で、本日向かった先となるのが炭火焼鳥 おか田
過去にも何度と利用してきた、同エリアの中でも歴史の長いお店でして
店名からも察する通り、焼鳥が主役となるこちらのお店
数多く並ぶ串、鶏メニューの中でも、白レバーの美味しさは格別な次第で
ただ本日の訪問は、恐らく数年ぶり
久々となった同店のメニュー、現在のラインナップは以下の通りで、
もちろんメインとなるのは串焼き各品
名物の白レバやハツにササミ、つくねにカマンベールなどなど
串焼き以外にも鶏料理は多数提供されており
鶏ももや鶏皮、せせりらの炭火焼き各品、そして白レバニラの鉄板炒め
レバーは唐揚げでも頂ける他
鶏ナンコツや通常の鶏唐揚げ、手羽先揚げらも提供
ご飯ものについては、以前より気になっていた親子丼を始め
おにぎり、お茶漬けといった〆系メニューも複数並ぶこちらのメニュー
そして以下は本日のお勧めとなり、
桜ユッケやアスパラ炭火焼き
せせりの炭火焼きに目光の唐揚げらも並ぶ、本日のお勧め
ひとまず今日は串焼きをメインにチョイス
こちらを頂きつつ、せせりらをお酒のアテとしてつまんでみることに。
鉄板一杯に広がる絶品せせりに始まり、串焼き各品にも大満足な炭火焼鳥 おか田
本日は1F席を利用すべく、事前予約の上で同店を訪問
こちらのお店、ちょっと変わった仕様になるようで
カウンター、2F席は禁煙となる中、1Fのテーブル席のみ加熱式タバコがOKとのこと
そんな1F席を狙うべく、予約を入れて足を運ぶものとなりまして
まずは一杯目のお酒共に頂く、1品目から
最初に提供となったのは以下の鉄板焼き
こちら、せせりの炭火焼きとなります
鉄板にて提供となるものの、調理については強火の炭火で焼かれたせせり
特有の香りをたんまり放ちながら、鉄板に滴るのは鶏の脂が満載
そんな脂の旨味をもやしらが吸い上げた同品
ベースとなる味付けは、塩胡椒とシンプル
とは言え、それで十分と言えるほどに、芳潤に広がるせせりから染み出る脂の旨味
更に同品には、柚子胡椒も共に提供
宮崎地鶏の炭火焼き宜しく、これらスパイシーな味変をも楽しませ、お酒のアテとし頂くには十分過ぎる1品目に
続いて提供となったのは、やっぱり今食べたい旬の素材
こちら、アスパラの炭火焼きとなります
春野菜らしい、青々した色味に芳ばしい焼き目
ジュワッと中から染み出る旨味も広がり、食感共々を楽しめるアスパラ焼きに
そんな各品を経て、ようやく迎え入れるものとなったのが、以下の品
串焼きの盛り合わせ、おまかせとなります
全6本での提供となった、本日のおまかせ串
2種のささみはわさび、そして練り梅での提供
ササミ特有のパサつきらネガティブな要素は残さず
しっとりした食感をキープさせた焼き加減、そこにひと味をプラスするわさび＆梅
そして、私にとって欠かすこと出来ないのが、
やっぱりこちらのレバー串
本日は白レバではなく、通常のレバーとなりましたが
レバー特有のクセを一切感じず、しっとりした食感を残しながら広がる旨味
上品な甘みのタレでコーティングされるも
素材の味わいを隠すこと無く、双方の旨味が一体化する同品
その他、ハツにももらも頂き、いずれも満足得る串焼き各品
とは言え、先に頂いたせせり鉄板焼のボリュームが、想像以上にウエイトを占めるものとなりまして
結果、ここから先はあまり串焼きにお腹を割くことが出来ず
この後は〆の親子丼へ・・・と移行しようとしたものの、本日はまさかのご飯が品切れとのこと
〆の親子丼オーダーは叶わずも
代わって頂くものとなった、本日の〆メニューがこちら
鉄板焼きそばとなります
店内に掲載のあるメニュー上では記載のなかった同品
ただ同店は現在、Airレジ経由でのオンライン注文の形式を採用
そんなスマホより確認するAirレジ上では、こちらの焼きそばを発見するものとなりまして
親子丼の代案として頂くものとなった焼きそばですが、
キャベツにもやしらを主体とし、ソースベースとなるその味付けは定番タイプ
ただ焼鳥・鶏料理を多数提供する同店らしく
具材の肉には豚では無く、鶏ももらを使用しているのが特徴
鉄板で提供されるこちらの焼そば
麺はもちろん、野菜に鶏にと具沢山で食べ応えも十分な程で
目当てとしていた親子丼を頂く事には失敗したものの
それを経由せずとも、十分な満足を得るものとなった久々の炭火焼鳥 おか田
本日は白レバ各品を頂くことも出来ずとなりましたが
やっぱり名物、白レバの美味しさには定評ある同店
また近いうちに、前述した親子丼
そして白レバ各品を頂くべく、足を運びたいお店のひとつとなります。
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炭火焼鳥 おか田
■ すみびやきとり おかだ
■ 住所：千葉県千葉市中央区栄町42-6
■ 営業時間：18:00 – 23:00 / 金・土 17:00 – 23:00
■ 定休日：日・祝日