特別飲みすぎた訳ですら無いものの
前日のお酒がやたらと残るようになってきたここ数日
この日も数え上げれば、恐らくは5日目となる二日酔い
胃腸の方にも疲れを感じる中、突如として沸き上がってきたのが豚骨欲
二日・・・五日酔いで疲れた胃腸に染み入る豚骨スープを求め
本日のランチで向かったのはこちらのお店
千葉中央、蓮池エリアにある老舗豚骨ラーメン
「幸福軒」となります
本日はここ、幸福軒にて久々の豚骨ラーメン
そしてラフティーを頂いてみることに。
京成千葉中央駅から徒歩5分 千葉を代表する老舗豚骨ラーメン 幸福軒をランチ訪問
今でこそ千葉駅界隈にも選択肢が増えた豚骨ラーメン
しかしその20年以上前から、ここ中央区中央で豚骨ラーメンを提供してきたのが、こちら幸福軒
気付けば私も20数年通い続けているお店となりまして
選択肢の増えた今をしてなお、市内で豚骨ラーメンを食べようとすれば、候補に挙がるのはここ幸福軒ばかり
千葉市・・・いや、千葉県を代表する九州豚骨ラーメン
そう呼んでも違いない同店ですが、提供されるメニューは以下の通り
基本となるラーメンは博多スタイルの豚骨ラーメン
ここに明太子や高菜といったトッピングを選択出来る同店
ただ、ここ幸福軒の名物と言えばやっぱりラフティ
とろっとろ柔らかに仕上がったラフティを豚骨スープと共に味わえるのが、同店最大の魅力でして
本日はそんなラフティを盛大に味わいたく、メインについてはラフティ幸福ラーメンを選択
ただその前に、
幸福軒に降り立ったら、まずやらずにいられないのがこちらの運試し
店舗前にあるガチャガチャ
こちらに100円を投入する事で、各種トッピング～大当たりならラーメン一杯無料も獲得可能に
ただ今回の運試しは、近々の日常を反映するかの如く、最下位となる8等賞
こちらの揚げネギがトッピングとして加わるものとなり、更にキクラゲも追加しながらのラフティ幸福ラーメンを頂いてみることに。
クセの無い豚骨スープに絡む細麺 絶品ラフティに〆のちび玉までも堪能
本日お見せに着いたのは11時を少し回った頃
まだお昼に早い時間帯とあってか、店内のお客さんは3組のみ
その後、お客さんは徐々に増えるものとなり
私がラーメンを頂き出す頃には、早くも満卓を迎えた店内
そんな中で、注文から10分弱
提供となった本日のランチ
こちらが千葉中央、幸福軒にて頂く
「ラフティ幸福ラーメン（揚げネギ＆キクラゲ）」となります
白濁した九州スタイルど真ん中の、こちらのスープ
ただその色合いながらも臭みは感じず、軽やかな中に旨味広がるのが同店ならではで
しっかり豚骨由来の旨味を感じさせるも、口当たりはライト
本場のそれと比べ軽さを感じるものにはなりますが、臭みを感じないスープであればこそ、幅広い層が馴染みやすいのも同店の特徴
とは言え、そんなスープと頂く麺の方は、
九州豚骨らしい細麺での提供に
茹で加減選べるこちらの麺ですが、私は基本普通でのオーダー
程良く食感を残すも、しっかり茹でたことで広がる小麦由来の味わいをスープと共に楽しめる組み合わせに
そんなスープを彩るトッピングには、
まずはこちらの青ネギ
定番の組み合わせながら、やはり安定・安心の薬味に
更に本日は、ガチャガチャ経由にて
こちらの揚げネギをもトッピング
軽やかなスープに旨味とコクをプラスするのも揚げネギならでは
そして、九州豚骨であればこそ欠かしたくないのが、
このキクラゲトッピング
高いビタミンの含有率に加え、整腸効果も促すキクラゲ
キノコ類全般ＮＧとなる私にとって、唯一口に出来るキクラゲは、大腸に疾患を抱えている身には有り難い存在でして
そんな各品を経て、ついに箸を伸ばすのが
こちら、本日の主役となるラフティ
九州スタイルの豚骨ラーメンに、沖縄由来のラフティをトッピングする同店
とは言え、この柔らかホロホロに仕上がり、甘辛さ宿す味付けがとにかく最高
更に本日は、このラフティガ3つ入り
ラーメンと共に味わいつつも、全てを食べ干すのが勿体なく感じる美味しさに
更には、これまた定番となります
チャーシューも大判サイズが1枚提供
このチャーシューについても、早々に味わうか
それとも・・・と悩んだ末にオーダーしてしまったのが、
こちら、半玉サイズも選べる同店の替え玉でして
フルサイズはさすがに厳しいと判断
本日は半玉の替え玉をオーダーすると共に、ここからは紅生姜＆おろしにんにくもトッピング
更には、卓上に用意される胡麻スパイスも加えたりと
前半とは打って変わって、多彩な味わい・酸味・コクも広がるスープへと変貌
当初は替え玉を考えず、一杯で満足しようと試みた本日の幸福軒
しかしながら、久々味わうスープらを前にすれば、やっぱり我慢出来ないのが替え玉
それもこれも同店のスープ
そして共に頂くトッピング各品が絶品であればこそで
結果、やや食べ過ぎを感じるボリュームとなったものの
その苦しみをも快楽と感じられてしまう、ここ幸福軒
今でこそ選択肢の増えた千葉の豚骨ラーメン専門店ですが
やはりそのいずれとも比較出来ない、唯一無二の存在感を認識する1食となりました。
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幸福軒
■ こうふくけん
■ 住所：千葉県千葉市中央区中央3-13-15
■ 営業時間：[月～土]11:00～14:30 [木・金]17:30～20:30
■ 定休日：日曜日、不定休:祝日