本日のランチは船橋へ
同駅に隣接する、東武百貨店 船橋店
こちらで6/11～16の期間で開催となっていたのが、千葉グルメフェス
その名の通り、千葉県内にある人気店が同催事ブースへと出展
中でも、今回お目当てとしていたのが、同イートインへの出展でして
今回、こちらには市原市にある人気ラーメン店
「麺の輪」が出展とのこと
同店が昨年リニューアルしたと聞いてはいるものの
未だ、リニューアル後に訪問出来ていない同店
こちらが船橋に出店している、とあれば一度食べてみたく
そんな訳で本日はこちら
東武百貨店 船橋店で開催中となる千葉グルメフェスを訪れてみる事に。
6/11～16、東武百貨店 船橋店6Fにて開催、千葉グルメフェスを訪問
約1年ぶりに訪れるものとなった、ここ船橋東武
奇しくも前回訪れたのもまた、今回と同じ千葉のグルメフェス時でして
その際、イートインに出店していたのは
過去にお店へも足を運んだ事がある、柏の人気ラーメン店「濃麺や 39名」が出店していた際に東武を訪問
ちなみに今回の千葉グルメフェスには、お目当てとなる麺の輪以外にも
松戸の人気中華「東東」や、現在店舗営業は無いものの、各所のイベントにて頻繁に見かける「餃子の並商」らも出展
そんな各店をザッと見て回り、辿り着いた目的地がここ
同6F催事場の一番奥に構えるイートイン
こちらへ出店中となる市原の人気店、麺の輪となります
これまた昨年の濃麺や 39名同様に竹岡式ラーメンを提供する同店
船橋のバイヤーさんが竹岡式好きなのか
それとも船橋という立地上、都内等からの集客を狙うに際し
千葉らしさを強く感じられるラーメンが適しているとの判断なのか
なんにせよ、提供されるのは竹岡式ラーメンとなり
メニューの方はラーメン、そしてチャーシューメンの2品を提供
ここは当然、悩む間もなくチャーシューメンを頂いてみる事に。
醤油の程良い塩味に辛味を抑えた玉ねぎ、ほろほろチャーシューが最高なチャーシューメン
本日、ここ船橋東武を訪れたのは13時を過ぎた頃
ちなみにこの日が、本イベントの最終日となりまして
平日の訪問となるので、そこまでの混雑は予想していなかったものの
やはりお昼の繁忙帯は外したく、やや遅れてのランチへと到着
見込み通り、混雑はすっかり解消された後の時間帯となるようで
テーブル席も空いていたことから、広い席へと通され待つこと10分
提供となった本日のランチがこちら
船橋東武にて開催、千葉グルメフェスへと出展
市原の麺の輪にて頂く、チャーシューメンとなります
冒頭からも伝えている通り、竹岡式のラーメンを提供している同店
ただこれについても、昨年のリニューアル後からになりまして
それ以前は確か、塩ラーメンを提供していた同店
だいぶ強めとなる方向性の変化を感じさせる同品ですが
まあ見ての通り、とにかくチャーシューが立派で
このチャーシューが2枚増量され、＋350円となるのも納得のサイズ感
まずはそんなラーメンのスープから頂きますが、
梅乃家らから始まる、いわゆる本家の竹岡式
こちらとは異なるものの、しっかりと旨味を感じさせるこちらのスープ
最近主流の表現をするなら、ネオ竹岡式とでも言うべきか
醤油の持つ「らしさ」は強く感じられるも、塩味は程々に抑えられたスープ
しっかりとした旨味も兼ね備えており、飲み疲れしない味わいも魅力的で
そんなスープをしっかり持ちあげるのが、
こちらの平打ちとなる麺でして
モチッとした食感も楽しませ、麺とスープの調和にも満足の限り
そして、竹岡式の代名詞ともなるのが
こちらの刻んだ玉ねぎの存在感
量はそこまで多くないものの、辛味を抑えたこちらの玉ねぎ
シャキッとした食感がアクセントになるのはもちろん
スープを吸い上げ、増した旨味と共に味わえるのも大きな魅力
そして、なによりも楽しみにしていたのが、
こちらの特大チャーシューでして
なんとか箸で持ちあげてはみたものの、今にも崩れそうなその柔らかさ
それもまた、芯までじっくり染み入った下味あればこそで
厚切り特大サイズとなるものの、そのホロッと崩れそうな柔らかさ
加えて染み入る下味に脂の甘みに至るまで、全てが好みドストライクな仕上がりに
そんなチャーシューが追加で2枚
合計4枚入りとボリューム感も誇る、こちらのチャーシューメン
加えて、トッピングには
新たな食感と甘みをも楽しませる、こちらのメンマ
更には、
スープに浸し、旨味を高める海苔も乗るなど
真新しさこそ無いものの、土台を固める安定感が伝わる面々
更にこちらのお店、催事場ながらに卓上調味料も用意されており
取り出すのはもちろん、こちら
おろしニンニクとなりまして
後半からはこのおろしにんにくをスープへと投入
醤油のキリッとした味わい楽しむ前半とは、また異なるものの
にんにくの持つ風味、そして特有の味わいをしっかり楽しめる味変に
竹岡式を称するお店が増えた現在
どれを以て「竹岡式」と区分すべきか難しさを感じる次第となりますが
難しい事を考えず、食べ手として美味しいラーメンが味わえるのが何よりで
スープに麺、そしてチャーシューにと、人気店ならではの実力が伝わる、大満足の一杯となりました
そんな麺の輪の竹岡式チャーシューメンを頂くものとなった
東武百貨店 船橋店にて開催される、千葉グルメフェアですが
前述した通り、こちらの期間は6/11～16まででして
すでにイベントの方は終了を迎えたものとなります
以降は市原市糸久にある店舗の方で頂けるものとなりますので
足を運ぶ際には、ぜひ合わせてご参考下さい。
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麺の輪（東武百貨店 船橋店 千葉グルメフェス）
■ めんのわ
■ 住所：千葉県船橋市本町７丁目１−１
■ 開催期間：6/11～16
■ 定休日：