千葉中央駅から徒歩2分となる、韓国料理のお店「まるから」
以前の店名となる「辛辛」時台から数え、恐らく20年はやってるこちらのお店
私も過去には何度と足を運んで来たのですが
近年はだいぶご無沙汰となっていたこちらのお店
先日、お店の前を通った際のこと
土日に関しては、お昼から昼飲み営業をしていることは知っていた同店
更に、土日については昼飲みのみでなく
ランチの提供も行われている事を確認しまして
メニューの方こそ未確認ながら
ランチでも利用出来るのならば、久々に足を運んでみたくなりまして
そんな訳で本日、週末日曜日のランチにて
数年ぶりとなるこちら
千葉中央駅近くのまるからをランチにて利用してみることに。
京成千葉中央駅から徒歩2分 多彩な韓国料理取り揃うお店、まるからをランチ訪問
土日に限り、昼からの営業が行われており
レギュラーメニューをオーダーしての昼飲みはもちろん
上記とは別途、ランチメニューの提供もある
ここ千葉中央駅近くのまるから
久々に足を運んだ同店、早速メニューから見ていきますと、
確か20年ほど前
私が初めてコプチャンチョンゴルを食べたのがこちらのお店
当時と同様、今も提供が続いているのが同店のコプチャンチョンゴル
更には、ナッコプセやサムギョプサルなど、定番の鍋に肉料理も頂ける同店
また、千葉にも韓国料理のお店は様々あれども
本場さながらのチュクミが頂けるお店
となれば数は少なく、そのうちの1店となるのがこちらのお店
チュクミに加えてサムギョプサルも共に味わえる
チュサムが頂けるのも、同店ならではの特徴に
もちろん、定番となる韓国料理各品も味わえるものとなり、
トッポギにブルダックチキン
ヤンニョムチキンにチャプチェら定番のおつまみも多数提供
更には、
こちらも定番となるチヂミですが
海鮮にチーズ、肉ニラなどといったバリエーションが豊富なのみ魅力
もちろんビビンバやキムチチャーハンなども頂ける他、
〆としても味わいたい、辛ラーメンやビビン麺に冷麺
スンドゥブやユッケジャンといったスープ類も様々頂ける同店
また、現在の同店では面白い試みとして、
学生向けに用意された、17時スタートの飲み放題メニュー
放課後セットなるプランでも利用が可能とのこと
そんな各品に加えて、本日の目当てとなるランチ
こちらは以下の通りとなっており、
石焼きビビンバに牛カルビのビビンバ
キムチチーズ炒飯ら全5種のランチが頂けるとのこと
また、グランドメニューの料理をおかずとしてオーダーし
こちらを定食スタイルで味わう、ランチセットでのオーダーも可能な同店
ただグランドメニューの多くは2人前からの注文ばかりで
対する私は、当然が如く1人での訪問
さすがに2人前の鍋を食べ、〆までを想像する事も出来ず
本日はこのランチメニューより、石焼き海鮮あんかけビビンバを頂いてみることに。
海老にアサリ、イカも加わる海鮮あんかけを石焼き鍋にて提供 海鮮あんかけビビンバを食べてみた
本日お店を訪れたのは13時を少し回った所
広い店内ながら、本日は生憎の雨模様とあってか
日曜日の昼飲み営業が行われているものの
私が到着した時点での先客は1組1名のみとなる店内
その為、オーダ後の提供までも時間が掛からないものと思いきや
想定外に待つものとなり、全ての品が出揃ったのは注文から20分少々が経過した頃
提供後、すぐさまお店のスタッフさんによって混ぜ合わせられ
お焦げが出来るのを待つものとなった、本日のランチがこちら
千葉中央駅すぐの韓国料理店
まるからにて頂く、石焼き海鮮あんかけビビンバとなります
メインとなる石焼きビビンバ
こちらは前述した通り、お焦げができる2分後が食べ頃とのこと
その前に頂くものとなったのが、セットで提供される2品
サラダとスープになります
まずはサラダですが、
こちらはレタスを主体に、韓国海苔をトッピング
海苔の放つごま油の風合いが良いアクセントとなるサラダに
そんな1品目を味わいながら、間もなく2分が経過しそうとなるのがこちら
本日の主役、石焼き海鮮あんかけビビンバとなります
海鮮あんかけ、と言っては見たものの
その風貌からは、あまりあんかけらしさが感じられない同品
そして、気になるご飯の仕上がり具合ですが
確かにまだ、石鍋はアツアツになるものの
期待する様なお焦げが出来るにはいたっておらずで
そんなご飯と共に頂く、具材の海鮮
こちらには海老、そしてアサリ
更にはイカの姿も確認出来るも、量は程々
なによりいずれも冷凍のシーフードを使用している様子ですが
その中でも海老に関しては、味付けが薄めなことあってか、やや素材の風合いを強く残す部分が目立つ形に
これが濃い目の味付けであったり
辛さをプラスするような味わいなら、気にならないものの
海鮮あんかけとあって、味付けのベースが塩由来となる故か
どうしても素材の良し悪しが際立つ形に
そんなビビンバのその他具材は、
こちらの通り、玉ねぎのみといったシンプルな構成
このシンプルな味付けに関し、好み分かれる部分となりましょうが
正直、私としてはひと味、ふた味が不足する感が否めずで
また、共に頂く具材に関しても、
前述した通り、3種の海鮮
そして玉ねぎのみを使用しているシンプル構成
下味などは特に感じられず
味付けについても、塩主体のあんかけとなるようで
鉄鍋にて提供される品となるので
ご飯については終始アツアツの状態を味わえる他、
最後の最後になって、ようやくお焦げとも遭遇することに成功
ただ、そもそものご飯が量の少なさを感じる部分もあり
味付けに加え、そのボリューム面でも満たされる所には至らずで
やはり韓国料理の味付けに塩ベースのあんかけを選択した、自分の判断がミスだったか
定番となるも、辛味を味わえる系を選ぶべきだったなと反省する1食に
とは言え、土日に限りながら昼飲みでも利用可能となる同店
数ある他の韓国料理店では味わえない品も多い、千葉でも希少な存在のお店となります。
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美味辛厨房 まるから 千葉中央店
■ びみしんちゅうぼう まるから ちばちゅうおうてん
■ 住所：千葉県千葉市中央区新宿2-11-1
■ 営業時間：16:00 – 23:00 / 土・日・祝日 12:00 – 23:00
■ 定休日：無休