先日、久々に足を運んだ京成千葉駅
そこで目にしたのは、まさかの情報
というか、すでに数日が経過しているものの
全く気付かずにいた、こちらの物産展
そごう千葉店にて開催されているこちら
「秋の九州物産展」になります
というのも、私がこちらに気付いたのはシルバーウィーク前の週末
対し、こちらの物産展は17日から後半戦が開始とのこと
そう、既に1週間以上前から開催されていたのにも関わらず
同物産展の前半戦については、開催されていたことすら気付かずいたようで
グルメブロガーとしてはなんともな失態となるものの
現在開催中の後半戦には、熊本ラーメンのお店が出店中だそうで
ここの所、ラーメンが続いては居たものの
幸か不幸か、その中に豚骨ラーメンのお店は含まれておらず
ならば久々のド豚骨ラーメンを味わうべく
本日はこちら、そごう千葉店6Fにて開催中となる秋の九州物産展を訪れる事に。
9／17から24までの8日間で後半戦が開催中、そごう千葉店 秋の九州物産展へ
という訳で、まず訪れる先となるのはイートインスペース
毎度お馴染み、そごう千葉店6Fの奥のエリアにブースを構えるイートイン
今回、こちらに出店となるのが以下のお店
熊本県にある、熊本ラーメン黒亭というお店になります
くまもとラーメンと言えば、黒マー油たっぷりの豚骨ラーメン
そのスタイルを見事に楽しませてくれそうな、こちらのラーメン
ちなみにメニューの詳細は以下の通りで、
提供されるのはラーメン、そしてチャーシューメンといったシンプルな構成
ここに加えて、味玉とねぎのみトッピングの追加が可能とのこと
だいぶ空腹をこじらせた上での訪問となったことから
サイドメニューや替え玉の期待をしていたものの、そちらの提供は無いとのこと
となればもう、答えは一択
本日はチャーシューメンを頂いてみようと思います。
旨味広がる豚骨スープにコク増す黒マー油たっぷり 熊本ラーメン黒亭で頂く、チャーシューメン
本日はシルバーウィーク初日となる土曜日
当然の如く、混雑が予想されるここ、千葉そごうの秋の物産展
そんな繁忙帯を避けるべく、本日こちらのイートインを訪れたのは
ランチ、ディナーいずれからも中途半端な時間帯となる16時手前
にも関わらず、私が到着した時点では10名近くが入店待ちするものとなっていた、ここ黒亭
ただ店内を良く見てみると、空席は十分に確認できる他、片付いていないテーブルもチラホラ
どうやら混雑していると言うよりも、店内スタッフさんの手が足りていないようで
少なからず、待ち時間は長くないものと判断
行列に付けること10分、そして入店から待つこと10分弱で提供となった本日のランチ
千葉そごう秋の九州物産展に現在出店中
熊本ラーメン黒亭にて頂く、チャーシューメンとなります
前述した通り、黒マー油たっぷりで提供となるこちらのラーメン
THE熊本ラーメンといったその出で立ちを眺めつつ
まずレンゲを延ばす先は、もちろんスープから
一口目には豚骨由来の旨味を感じさせますが
それを追う様に流れてくるのは、黒マー油特有のコクある旨味
焦がしニンニクをベースとする黒マー油だけに
そのもたらす美味さ、そして分かりやすい味わいがドスレートに感じられる同スープ
良い意味で期待を裏切ることの無い
これぞ熊本ラーメンを感じさせる、王道的な味わいに
そんなスープと頂く麺は、
こちらの通り、細麺での提供に
同じ九州ながら、博多系の豚骨と比べればやや太さあるこちらの麺
そして、茹で加減も長めの時間を採っている様で、程良い柔らかさにて啜れる麺に
そんな麺を頂いた後に、再度口に運びたくなるのが、
やっぱり、黒マー油たっぷりとなるこちらのスープ
ふた口目からは、青ねぎもたっぷり加えて味わうスープ
麺を啜り、その後にはスープと、両者のピストン運行が止まらなくなる組み合わせに
そんな行き交う麺とスープの合間に運ぶのが、
こちらのチャーシュー
本日はチャーシューメンでのオーダーとなり
通常のラーメンと比較し、その価格差は460円
やや高め設定に感じるチャーシューメンですが
それを納得させるだけのボリュ－ムで、全6枚がトッピング
サイズ、厚み共に平均的となりますが
肉感に程良く残る脂の甘み、そして染み入る下味らのバランスも良好
当然、マー油たっぷり豚骨スープと共に味わったとして
その味わいを両者ともに損なうこと無い美味しさに
更に頂くトッピングには、
九州系の豚骨ラーメンには欠かせない存在となるキクラゲ
こちらのキクラゲを、そのまま味わっても満足ならば
麺と共に頂く事で、双方の併せ持つ食感の妙を楽しむのもまた1つ
腸内環境をも整えてくれるキクラゲは、腸に疾患を持つ私にとっては強い存在
そんなキクラゲに加えて、こちらのチャーシューメンには
この通り、味玉もトッピング済み
同店のメニューでは、追加のトッピングにねぎ＆味玉が並ぶも
そのどちらもが、デフォにて盛られるこちらのチャーシューメン
メニュー表記こそチャーシューメンとなりますが
その実態は味玉にねぎをも載せた、全部載せにも見られる様で
いずれにせよ、期待通りの黒マー油×豚骨の美味しさを
存分に味わえる一杯、十分な満足を得させて頂くものとなりました
が、今回の秋の九州物産展
ここに実は、もう1つの楽しみを残していた私
それがこちらのお店、
九州は福岡にある「料理屋善哉」というお店になります
こちらのお店では、お持ち帰り用となるお弁当の販売の他
これまた私が、福岡へと足を運べば必ず食べる大好物、ゴマサバを販売しているお店でして
同店では以下の通り、
冷凍されたごまさばを販売する他
ごまアジやごまカンパチ、両者らの食べくらべセットも販売
もちろん私は、こちらでごまさばを購入
あとはふっくら炊けた、アツアツご飯にごまさばを載せて・・・
と、ごまさばを丼で贅沢に味わう
そんな楽しみも得られるものとなった、秋の九州物産展
ちなみに現在は、後半が開催中となっており
同開催期間は24日木曜日までとのこと
残す日数もそこまで多く無い祭事となりますので
足を運ぶ際には、開催期間等を確認の上で宜しくお願い致します。
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熊本ラーメン 黒亭（そごう千葉店 秋の九州物産展）
■ くまもとラーメン こくてい
■ 住所：千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉店6F
■ 営業時間：10:00～20:00
■ 開催日： 9/17～24（後半）