今年の梅雨明け前、久々に足を運んだ
若葉区みつわ台にあるラーメン店、らー麺だるま
その際には、今年の夏に向けた新メニュー
「ピリ辛納豆冷やしまぜそば」を頂き、当然の如く大満足
参照：若葉区みつわ台のらー麺だるまで頂く冷やしメニュー 絶品ピリ辛納豆冷やしまぜそば⇒
そんな同店から今月に入り
突然すぎるアナウンスがSNSを通じて告知されまして
その内容となるのが、まさかの
今月9／27をもって、現店舗での営業を終了するとのこと
にも関わらず、このタイミングで
どうにも私好みすぎる、新たな限定メニューをも投入して来た同店
ただこの9月に入って以来、私もなにかと時間を作れず
ここに至るまで、結果足を運べずに日々を過ごすことに
しかしながら、閉店を迎えるほんの1日前
ここでまさかの時間を作ることに成功しまして
向かう先はもちろん、若葉区みつわ台
こちらの「らー麺だるま」にて、原点デポでは恐らくラストとなるランチを頂く事に。
唯一無二の個性豊かなラーメンを味わえるお気に入り店、若葉区みつわ台のらー麺だるまを訪問
今から4年・・・5年前だったか
なんにせよオープン初日に足を運んでいる、ここらー麺だるま
当初は二郎系を彷彿とさせる、野菜に特大チャーシューを味わう
そんな印象が先行していたこちらのお店
しかし、私のお気に入りとなったスパイスラーメンの提供を皮切りに
同店ならではと言うべき、個性豊かなラーメンをこれまでにも様々提供
前述した、閉店のアナウンスが流れ出した際にもまた
「ガーリックチリトマトらー麺」なる、私の好みとなることうけあいラーメンを提供していたりと
とにかく、これまでに幾度と
ワクワクさせられる一杯を楽しんで来た同店
本来であれば、このラスト訪問の機会に
前述したガーリックチリトマトらー麺を頂こうと狙っていたのですが
なんやかんやとバタバタした時間を過ごしてきたこの9月
その間に、前述したラーメンについては終売になってしまったとのこと
また、2日後に閉店を控えている事もあり
メニューの方も、だいぶ絞った品数にて営業が行われていたこの日
同タイミングで注文可能となっていたのは
レギュラーメニューのらー麺につけ麺、辛らー麺に味噌らー麺
梅みぞれらー麺そして、
私がどハマりした、スパイスらー麺といった各品に
そんな本日のランチ、ここで頂くとすれば選択肢は1つ
過去に幾度と食べた品、同店の辛スパイスらー麺を肉トッピングで頂く事に。
深みを感じさせるスープの辛みと旨味、パクチーの織り成す香りも最高過ぎる辛スパイスらー麺
本日お店を訪れたのは12時少し手前
お昼時とは言え、本日は土曜日となる事から
まだそこまでの混雑には至らないのでは無かろうか
そんな予想の元、お店を訪れてみたものの
私が到着した時点で、テーブル側は満席
広々したカウンター席も数席を残すのみになるなど
ラスト間近の報を受けて足を運んでいるお客さんで賑わい見せる店内
また先月の大雨の影響からか、現在同店の券売機は故障中だそうで
多くのお客さんで賑わっているにも関わらず、現金での会計も行っていたりと、なにかと大忙しなご様子
とは言え、提供までの時間は普段と変わらずで
注文から待つこと10分弱、現店舗で頂く最後の一杯となるのがこちら
若葉区みつわ台のらー麺だるまにて頂く
辛スパイスらー麺（肉トッピング）となります
SNSの告知によれば、この長雨の影響から
パクチーの入手が難しく、パクチー無しでの提供になる
との報を受けていた、こちらのスパイスらー麺ですが
見ての通り、その器にはたっぷり咲き誇るパクチーを発見
そうなんだよ、このスープであればこそ、パクチーがマストで欲しくなるんだよねえ
そんな意外なサプライズを受け、早速頂くこちらのスープ
見た目からは伝わりづらいものの、その一口目にしっかり広がるスパイス由来の刺激
カレーに近しいようで、それともまた異なる辛みや風味
豊かな香りも共に広がり出し、追随して訪れる旨味も堪らない美味しさに
一般的にスパイスラーメンと定義されるラーメンには
ソース系もしくはカレー系のいずれかに触れがちとなりますが
こちら、らー麺だるまのそれは、カレーに近しいスパイス使いながら
それとも一線を画した深み、そしてスープの持つ旨味をも活かすバランスが特徴的で
加えて本日は、同スパイスラーメンを辛さプラスでの注文
しっかり汗の流れを感じる刺激も伝わるなど、私の好みを具現化したかの様な味わいに
そんなスープと頂く麺は、
こちら、他のメニューとは異なる細麺での提供
やや固さを残す短めの茹で時間となりますが
そのパツッと歯切れ良い食感がまた楽しみを与えてくれる同品
麺そのものが持つ風味をも楽しみ
共に持ち上がるスープから得る旨味と刺激をも堪能するなど、両者の調和を見事に楽しませる組み合わせに
そして、このスパイスらー麺を味わう上で、
是非とも外せない存在となるのが、
こちら、山盛りで提供となるパクチー
本来であれば、そこまでパクチー推しではない私
ですが、こちらのスパイスらー麺に関して言えば、マストで求めてしまうのがパクチーの存在
このパクチーをそのまま味わってしまえば
特有の香りや苦みらが前面へと出すぎてしまうものの
これを一旦スープに沈め、スープをふんだんに吸い上げ
その上で味わい直すことで、その姿が一変
なんと形容すべきか悩むものの
とにかく、このスパイス豊かなスープを吸い上げる事で、圧倒的な変化を魅せるのが同店のパクチー
いや、全てはスープの美味しさがあればこそか
いずれにせよ、特有の香りや風味が、スープの美味しさをより引き立てるアクセントに
また、そんなパクチーのみならず
スープの中から姿を見せるのは
辛めに味付け施した、こちらの肉味噌たち
更には、ガーリックの風味もふんだんに感じさせつつ
それらの旨味を吸い上げながら味わう、ねぎもまた味わい深い姿に変貌
そして、ここらー麺だるまの大きな魅力と言えば
大ぶりカットで提供される、こちらのチャーシュー
いやメニュー表通りの呼び名とするなら、肉と呼ぶべき品
カットこそ大ぶりとなるものの、とにかく柔らかな仕上がりで
脂と肉と双方のバランスが良く、また味染みも抜群
そのまま味わっても十分な美味しさとなるものの
やはりこれもまた、スープを吸い上げることで美味しさ倍増
芳潤なスパイスの風味を宿し、広がり出す肉の甘みと旨味
これもまた、ラーメンのみならずご飯と共にも味わいたくなる美味しさに
従来の私であれば、ここに〆ご飯をオーダーしたい所となるのでしょうが
ここ数日、体調も芳しくなく食欲も今ひとつの日々続きで
さすがに本日、ここで〆ご飯をオーダーするのは断念するものとなり
麺にスープ、そして各具材を余すこと無くしっかり堪能
同店ならではのスパイスが織り成す深みあるスープの味わい
それを一層引き立てる各トッピングとの調和を、存分に楽しませて頂きました
という訳で、恐らく私にとって
現店舗での訪問はラストとなる、ここらー麺だるまでのランチ
冒頭でも触れた通り、9/27を以て現在お店のある
みつわ台での営業については終了になるとの事
ただ、こちらは現店舗での営業が終了となる話で
近日中に告知されるそうですが、すでに移転先も決定しているとの話に
この日は忙しかったこともあり、詳細までは確認出来ずでしたが
移転が予定されるお店も、そう遠い場所にはならないご様子
いずれにせよ、詳細については同店SNSで告知されるとのことで
そちらで公開される新店情報を楽しみにしつつ、一時の別れを惜しむランチともなりました。
なお、同店SNSは以下となりますので
移転先等の情報については、以下をご確認下さい。
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らー麺だるま
■ らーめんだるま
■ 住所：千葉県千葉市若葉区みつわ台4-16-4
■ 営業時間：11:00 – 14:30 / 17:00 – 21:00
■ 定休日：火曜夜、木曜日